Allerta pesce surgelato: scatta il richiamo immediato per due lotti contaminati

Nuovo doppio stop per i prodotti ittici nel nostro Paese. Le autorità competenti e le note catene di supermercati hanno diffuso un avviso urgente che riguarda la sicurezza alimentare, disponendo il ritiro immediato dagli scaffali di due referenze molto comuni che potrebbero trovarsi nei freezer dei consumatori italiani. Quando parliamo di spesa e di salute, mantenere alta l’attenzione è fondamentale, specialmente quando le non conformità riguardano sostanze chimiche o ingredienti non segnalati che mettono a rischio specifiche fasce di acquirenti.

I provvedimenti odierni colpiscono due tipologie differenti di pesce surgelato: da un lato un’amatissima specialità da frittura proveniente dall’estero, dall’altro un noto preparato a base di polpa di pesce largamente utilizzato nelle nostre ricette estive. I consumatori che hanno acquistato di recente questi prodotti sono invitati a controllare subito i dettagli riportati sulle confezioni. Ecco i dati identificativi completi dei lotti e tutto quello che c’è da sapere sui potenziali rischi per la salute.

Richiamo surimi Panapesca e blocco dei latterini: i dati tecnici per il controllo

Il primo provvedimento, diffuso direttamente dalla catena di supermercati Prix, riguarda un sub-lotto specifico di bastoncini di mare. Il richiamo surimi a marchio Panapesca Spa (con sede in via Mazzini 31 a Massa e Cozzile, in provincia di Pistoia) è stato disposto a causa della presenza di polifosfati non dichiarati in etichetta e, per di più, in quantità superiori al limite di legge consentito. Il prodotto interessato è venduto in confezioni da 250 grammi, si identifica con il numero di lotto 16/07/2024 (coincidente con la data di produzione) e presenta come termine minimo di conservazione (TMC) la data 16/07/2026.

Il secondo allarme arriva invece direttamente dal Ministero della Salute e tocca un lotto di piccoli pesci d’acqua dolce: i latterini interi surgelati a marchio Finofish. In questo caso il blocco è scattato per la presenza di concentrazioni di PFOS e della somma di PFOS, PFOA, PFNA e PFHxS oltre i limiti di legge. Il pesce surgelato in questione è venduto in confezioni da 1 kg, appartiene al numero di lotto 250425 ed ha un TMC fissato al 25/04/2027. La produzione è opera dell’azienda Enlem Soguk Hava Depolama Lojistik ve Gıda Sanayi A.Ş. per conto di Vasilis Savramis & Co LTD Frozen Sea Foods, presso lo stabilimento di Silivri (Istanbul), in Turchia, con marchio di identificazione TR 34 – 1548.

Quali sono i rischi per la salute e cosa fare se li avete a casa

Le ragioni dietro queste segnalazioni non vanno sottovalutate. Nel caso del richiamo surimi per polifosfati non dichiarati, il rischio principale è di natura allergica o di ipersensibilità per chi deve monitorare l’apporto di questi additivi, oltre al fatto che il superamento dei limiti di legge rappresenta una violazione degli standard di sicurezza. Ben più complessa è la questione legata ai PFAS (sostanze perfluoroalchiliche) riscontrati nei latterini dalla Turchia. Queste sostanze chimiche, note come “inquinanti eterni”, se assunte in quantità superiori ai limiti e per lunghi periodi, tendono ad accumularsi nell’organismo umano. Gli studi scientifici associano l’esposizione cronica ai PFAS a potenziali interferenze con il sistema endocrino, alterazioni del metabolismo del colesterolo, problemi alla tiroide e possibili ripercussioni sul sistema immunitario e sullo sviluppo.

A scopo puramente precauzionale, le autorità raccomandano caldamente di non consumare i prodotti ittici surgelati appartenenti ai numeri di lotto sopra indicati. Se vi accorgete di avere una di queste confezioni nel congelatore di casa, evitate di cucinarla e provvedete a restituirla al punto vendita in cui l’avete acquistata, dove avrete diritto al rimborso o alla sostituzione della merce anche senza esibire lo scontrino fiscale.