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Anche in inverno sono presenti una grande varietà di verdure che si prestano ad essere mangiate sia cotte che crude. Non risulta quindi difficile portare in tavola piatti gustosi preparati senza utilizzare carne o pesce e senza dover rinunciare al gusto. Quello che vi proponiamo di seguito è un menu vegetariano preparato utilizzando alcune delle verdure facilmente reperibili in inverno sui banchi dei supermercati, come i broccoli o la zucca, utilizzati per preparare delle tipiche ricette invernali, come le vellutale o le torte cotte in forno.

Ricette consigliate per questo menu

Involtini di melanzane con pinoli e uvetta

Gli involtini di melanzane con pinoli e uvetta sono un gustoso antipasto dal sapore inteso e molto particolare. Prepararli è molto semplice e veloce, tuttavia il ...

Persone: 4 Cottura: 10 Tempo realizzazione: 30 Difficoltà: Facile

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Vellutata di zucca

La vellutata di zucca è una crema a base di zucca generalmente servita come primo piatto e accompagnata da crostini o pane abbrustolito, ottima quando arrivano i primi freddi che ...

Persone: 4 Cottura: 30 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile

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Torta salata con broccoli, olive e pecorino toscano

La torta salata con broccoli, olive e pecorino toscano è un piatto vegetariano semplice da realizzare e molto appetitoso. I broccoli sono una verdura piuttosto gustosa e legano m ...

Persone: 4 Cottura: 40 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile

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Cipolline speziate alla Vernaccia di San Gimignano

Le cipolline speziate alla Vernaccia di San Gimignano sono un contorno facile e veloce da preparare. Protagoniste del piatto sono le cipolline borettane, che si pr ...

Persone: 4 Cottura: 40 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile

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Torta cioccolato e pere

La torta cioccolato e pere è un dolce molto gradito grazie all’abbinamento a dir poco vincente dei due ingredienti principali, ovvero il cioccolato e le pere. Pur essendo pi ...

Persone: 4 Cottura: 45 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile

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