Con biscotti e cioccolato preparo un dolce che scioglie il cuore: zero cottura e tanta golosità
Se non avete voglia di accendere il forno ecco la ricetta che vi salva il dessert: con biscotti secchi e cioccolato tiriamo fuori un dolce che scioglie il cuore.
Anche a me capitano giornate in cui ho voglia di qualcosa di goloso ma nessuna intenzione di accendere il forno. Ecco perché, quando succede, sfrutto le ricette più furbe in circolazione. Come questa della torta con biscotti secchi e cioccolato: una delizia che si scioglie in bocca e fa leccare i baffi a grandi e piccini.
Preparare questo dolce è facilissimo e richiede una manciata di ingredienti. La ricetta ci permette, inoltre, di riciclare e consumare tutti quei biscotti che restano sul fondo della confezione e di cui non sappiamo mai cosa fare. Di seguito vediamo tutto nel dettaglio.
La ricetta della torta di biscotti e cioccolato: senza cottura e irresistibile
Come anticipato non occorre cottura per questo dolce, ma dovremo avere la pazienza di aspettare che si rassodi in frigo per un paio d’ore prima di poterlo gustare. Per il resto spazio alla fantasia: potrete aggiungere altri ingredienti, come mandorle o gherigli di noci tritate per renderla più croccante e sfiziosa.
Ingredienti
- 280 grammi cioccolato fondente
- 220 grammi mascarpone
- 190 grammi biscotti secchi
- 80 grammi burro
- 80 grammi zucchero a velo
- 40 grammi cacao amaro
Presentazione
150 min
min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Con biscotti e cioccolato preparo un dolce che scioglie il cuore: zero cottura e tanta golosità
1
Riversiamo il cioccolato fondente e il burro in un tegame e sciogliamo a bagnomaria. Rimescoliamo e lasciamo raffreddare, quindi accorpiamo il mascarpone e lavoriamo con un frullino per ottenere una crema omogenea;
2
Andiamo ora a setacciare il cacao, lo zucchero a velo e, quando saranno ben amalgamati, uniamo i biscotti che avremo sbriciolato in un frullatore o con un matterello. Mescoliamo per distribuire nella crema;
3
Riversiamo il composto in uno stampo foderato di carta da forno (io uso quello del plumcake) e livelliamo. Lasciamo rassodare in frigo per un paio d’ore poi estraiamo dallo stampo aiutandoci con la carta da forno e mettiamo in un vassoio. Non resta che tagliare e servire.
Trucchi e consigli
Come anticipato possiamo unire mandorle, noci e ciò che preferiamo ai biscotti per dare croccantezza. Possiamo anche sostituire il cioccolato fondente con quello al latte o aumentare la dose di zucchero a velo per dare più dolcezza.
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