Persone
1

Cottura

Tempo realizzazione

Difficoltà
Facile

Ingredienti

per 1 persone

L’insalata di pere, rucola e noci è uno di quei piatti che ci permettono di tenere il peso sotto controllo senza però rinunciare al gusto. E’ un piatto ricco di sapori d’autunno, perfetto sia da solo che per accompagnare altre pietanze. Gli ingredienti scelti per comporre questa deliziosa insalata si sposano perfettamente tra loro, creando un sapore unico.

Preparazione - Insalata di pere, rucola, noci e Grana Padano

1. Lavate la pera e tagliatela a metà. Eliminate la parte interna e i semi, dopodiché affettatela finemente.

insalata_proc1

2. In una ciotolina mettete le fette di pera e versate il vino, coprendo la frutta. Aggiungete i chiodi di garofano e lasciate aromatizzare le pere per 20 minuti. Sgusciate le noci.

insalata_proc2

3. Mettete le noci in una ciotolina e versate sopra l’acqua bollente, dopodiché scolatele subito. Preparate le scaglie di Grana Padano. Disponete la rucola sul piatto e aggiungete le pere, le noci e le scaglie di Grana Padano.

insalata_proc3

Ed ecco una foto del piatto pronto:

insalata di pere, rucola e noci_

Trucchi e consigli

– Servite l’insalata insieme con l’olio, il pepe, l’aceto di mele, il miele e l’aceto balsamico, dando agli ospiti la possibilità di condire il piatto secondo i loro gusti.

– Servite l’insalata per accompagnare piatti a base di carne o pesce.

– Per questo tipo di insalata usate pere williams o kaiser.