Nella pasta sfoglia ci metto ricotta e prosciutto: cena sfiziosa in pochi minuti
Stasera ho voglia di qualcosa di sfizioso: con la pasta sfoglia, il prosciutto e la ricotta preparo una stuzzicheria irresistibile.
Eh no, stasera niente solito secondo con accompagnamento di contorno: ho voglia di cambiare. Ormai il fine settimana è arrivato e volevo preparare qualcosa di stuzzicante per la cena di tutta la famiglia: con pasta sfoglia, ricotta e prosciutto tiro fuori un piccolo capolavoro in pochi minuti.
Mettersi a tavola con tutta la famiglia è sempre una gioia, soprattutto alla sera nonostante la stanchezza di una lunga giornata. E, se ad aspettarci c’è un bel piatto saporito e sfizioso, non potremmo chiedere di meglio. Ecco perché ho scelto questa sorta di rustico: è semplice, veloce e piace a tutti.
La ricetta della pasta sfoglia con ricotta e prosciutto: sfizio mai visto
Si tratta di una di quelle ricette furbissime e veloci che rubano pochi minuti e poi via, dritte in forno. Io ho scelto ricotta e prosciutto per la farcitura ma voi potrete usare ciò che più vi piace, sia per quanto riguarda i salumi che i formaggi.
Ingredienti
- 2 rotoli pasta sfoglia
- 300 grammi ricotta
- 100 grammi prosciutto a dadini
- quanto basta sale
- quanto basta pepe
- quanto basta parmigiano grattugiato
- 1 tuorlo
Presentazione
10 min
15 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Nella pasta sfoglia ci metto ricotta e prosciutto: cena sfiziosa in pochi minuti
1
Stendiamo il primo rotolo di sfoglia in una teglia da forno dai bordi alti e foderato. Modelliamo anche i bordi;
2
Lavoriamo la ricotta in una ciotola con sale, pepe e parmigiano grattugiato fino a rendere cremosa. Uniamo il prosciutto a pezzetti e mescoliamo. Riversiamo la crema sulla base di sfoglia;
3
Usiamo il secondo rotolo di sfoglia per coprire la crema e facciamo aderire i bordi con quello sottostante. Spennelliamo con il tuorlo d’uovo sbattuto con sale e pepe e inforniamo a 180 gradi lasciando cuocere circa 15 minuti.
Trucchi e consigli
Possiamo aggiungere al ripieno delle verdure o sostituire il prosciutto con del salame o con della mortadella.
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