Persone
4

Cottura

Tempo realizzazione

Difficoltà
Facile

Ingredienti

per 4 persone

  • 150 grammi di Farina di cocco
  • 75 grammi di Cacao amaro
  • 100 grammi di Zucchero
  • 150 grammi di Frollini
  • 3 Uova
  • 1 Fialetta di aroma al rum

Le praline di cocco al rum sono dei dolcetti semplici e buonissimi. La loro preparazione è a base di farina di cocco e cacao con l’aggiunta di un po’ di aroma al rum che gli conferisce un gusto particolare. Inoltre sono molto veloci da preparare non essendo cotti in forno. Sono ideali per una sana merenda, anche per i bambini essendo la fialetta al rum analcolica, oppure si possono servire agli ospiti come dolcetti dopocena.

Preparazione - Praline di cocco al rum

1. Iniziate a sbriciolare i frollini su un piano, schiacciando con una bottiglia di vetro senza ridurli in polvere. Trasferite il tutto in una ciotola capiente.

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2. A questo punto unite 100 grammi di farina di cocco, il cacao, lo zucchero e mescolate con l’aiuto di un cucchiaio.

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3. Aggiungete le uova e cominciate ad impastare il tutto fino ad ottenere un composto abbastanza morbido. Infine aromatizzatelo con la fialetta al rum e mescolate.

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4. Prendete con le mani un po’ di impasto, formate delle palline e passatele nella restante farina di cocco. Continuate così fino a terminare l’impasto e disponete le vostre praline di cocco su un piatto. Riponetele subito in frigorifero, dove potranno conservarsi per 2-3 giorni.

praline al cocco_proc4

Ed ecco una foto di queste deliziose praline al cocco pronte per essere gustate:

praline al cocco_

Trucchi e consigli

– Invece della fialetta al rum potete utilizzare quella all’arancia, la quale creerà un contrasto gradevole col sapore del cacao.

Inumiditevi le mani mentre create le palline in modo che non si attacchi al palmo.

– Se volete servirle per degli ospiti importanti, mettetele dentro a dei pirottini di carta e successivamente su un’alzata.