La sbriciolata al cioccolato è il dolce furbo che mi salva il dessert: zero cottura e tanta cremosità
Se avete zero idee per il dessert e pochi ingredienti a disposizione la sbriciolata al cioccolato è il dolce che fa per voi: zero cottura e tanta golosità.
Ospiti improvvisi e un dessert da realizzare all’ultimo momento? A me è successo e mi sono salvata con la sbriciolata al cioccolato. Si tratta di un dolce goloso che piace a tutti, bimbi compresi e che si prepara con pochissimi ingredienti e senza forno: furbissimo e irresistibile.
Esistono molti modi di realizzare la sbriciolata: con i biscotti, come faccio io, con il Pan di Spagna rotto, con panettoni o colombe, insomma, ce n’è per tutti i gusti. Lo stesso vale per la farcitura che ognuno di noi può scegliere a proprio gusto. Personalmente preferisco la versione più semplice in assoluto. Vi spiego subito come fare.
La ricetta della sbriciolata al cioccolato: fuori croccante e dentro cremosissima
Quando preparo la sbriciolata mi servo dei biscotti che sono rimasti in dispensa: non è importante che siano tutti della stessa forma o marca, ciò che conta è che si tratta di biscotti secchi. E, all’interno, ci metto una deliziosa crema al cioccolato così faccio felici anche i bimbi.
Ingredienti
- 400 grammi biscotti secchi
- 200 grammi mascarpone
- 150 grammi crema al cioccolato
- 150 grammi burro
Presentazione
45 min
min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare La sbriciolata al cioccolato è il dolce furbo che mi salva il dessert: zero cottura e tanta cremosità
1
Iniziamo sbriciolando i biscotti alla meglio: possiamo usare un frullatore o un matterello, schiacciandoli dopo averli riversati in un sacchetto per alimenti. Intanto sciogliamo il burro a bagnomaria;
2
Prendiamo uno stampo per torte a cerniera e foderiamo con la carta da forno. Riversiamo metà delle briciole di biscotti e il burro e lavoriamo fino a ottenere un panetto simile alla pasta frolla, appiccicoso, da schiacciare a formare la base e il bordo della sbriciolata;
3
Mescoliamo la crema al cioccolato con il mascarpone (o la panna dolce montata a neve) usando un frullino. Riversiamo sulla base e livelliamo, quindi mettiamo in frigo un quarto d’ora ad assestare;
4
Riprendiamo la torta e spolveriamo sopra le briciole di biscotti rimaste ricoprendo completamente la crema. Di nuovo mettiamo in frigo per un quarto d’ora, poi delicatamente togliamo la cerniera e spostiamo in un vassoio usando la carta da forno sottostante. Non resta che tagliare e servire.
Trucchi e consigli
A volte aggiungo una spolverata di zucchero a velo sulla torta, ma possiamo usare anche un misto di quest’ultimo e cacao amaro.
Ti è piaciuta la ricetta?
Condividila
