Leggeri e sfiziosi: gli spaghetti al pangrattato sono il primo lampo che piace a tutti
Preparare un primo piatto in pochi minuti è possibile: gli spaghetti al pangrattato sono leggeri, sfiziosi e saporiti, piacciono a tutti.
Vi sono mai capitate giornate in cui non avete il tempo di andare al supermercato e vi ritrovate a dover arrangiare un primo piatto con ciò che avete in frigo? A me sì e gli spaghetti al pangrattato mi hanno salvata: saporiti, sfiziosi e semplicissimi, piacciono a tutti.
Si tratta di un piatto leggero ma stuzzicante che prevede tanto condimento e che ruba solo una manciata di minuti. Ovviamente, ognuno di noi può decidere di arricchirlo con ciò che preferisce e ha a disposizione. Vi spiego subito come portare a tavola questo primo irresistibile.
La ricetta degli spaghetti al pangrattato: delicati, saporiti e pronti in niente
Come dicevo, alla base di questa pietanza ci sono davvero pochissimi ingredienti, quasi tutti a fare da condimento. Oltre agli spaghetti, infatti, e al pangrattato, useremo olio, aglio, formaggio e aromi a nostro piacere.
Ingredienti
- 320 grammi spaghetti
- quanto basta olio di oliva
- 150 grammi pangrattato
- 1 spicchi aglio
- quanto basta sale
- quanto basta pepe
- quanto basta aromi a scelta
Presentazione
10 min
20 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Leggeri e sfiziosi: gli spaghetti al pangrattato sono il primo lampo che piace a tutti
1
Iniziamo portando subito sul fuoco la pentola con l’acqua in cui cuocere gli spaghetti. Intanto, in una padella antiaderente, riversiamo un filo d’olio d’oliva e uniamo lo spicchio di aglio;
2
Lasciamo rosolare l’aglio e quando è dorato eliminiamolo e spolveriamo nella padella il pangrattato. Lasciamo imbrunire leggermente, quindi spegniamo la fiamma e uniamo gli aromi che preferiamo. Caliamo quindi gli spaghetti nell’acqua appena a bollore, dopo aver salato;
3
Quando gli spaghetti saranno ormai cotti conserviamo un po’ di acqua di cottura e scoliamoli, riversandoli nella padella con pangrattato. Saltiamo a fiamma dolce unendo un po’ di acqua di cottura e aggiustiamo il sale, insaporendo anche con un po’ di pepe. Spolveriamo altri aromi a nostro gusto e serviamo.
Trucchi e consigli
A volte aggiungo una spolverata di pecorino grattugiato o di parmigiano per rendere gli spaghetti ancora più profumati.
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