Tartufini avocado e cocco: il dolce sano senza cottura

Spesso la voglia di qualcosa di sfizioso assale i miei sensi e vado alla ricerca di qualcosa di dolce che appaghi il palato. Dunque, ecco che la ricetta dei tartufini di avocado e cocco, un dolce delicato, sano ed anche vegano. Simpatici ed alternativi, si preparano davvero con pochi ingredienti, come cacao, avocado, cocco e davvero pochissimo zucchero, quindi adatti a chi segue una dieta ma non vuole rinunciare ai dolci. Questi tartufini sono dunque molto semplici da realizzare e si conservano anche per qualche mese in freezer, dandoci la possibilità di prepararne qualcuno in più, importante sarà tirare fuori dal freezer questi dolcetti almeno 20 minuti prima di consumarli, in modo che divengano morbidi assumendo una consistenza molto simile a quella del gelato. Sono ottimi anche come fine pasto in quanto non appesantiranno. In frigorifero, invece, non hanno una lunga resistenza poiché l’avocado tende ad andare a male molto velocemente, dunque vi consiglio di prepararli con poco anticipo e tenerli comunque in freezer a rassodare qualche oretta.