Menu vegetariano per una cena 5.00/5 (100.00%)
1 voti

Sono sempre più numerose le persone che per motivi legati alla salute o a questioni etiche scelgono di eliminare completamente dalla propria dieta carne e pesce. Questo non vuol dire però che bisogna rinunciare al gusto o che si ha poca scelta e che quindi le ricette saranno sempre le solite. Al contrario, pur eliminando carne e pesce, è possibile mettere in piedi un intero menu, dall’antipasto al dolce, utilizzando i prodotti dell’orto, cereali e legumi, nonché un pizzico di creatività e fantasia. Di seguito proponiamo un menu vegetariano pensato per una cena in cui tra gli ospiti ci sono anche persone che non mangiano carne e pesce.

 

Ricette consigliate per questo menu

Fagottini di melanzane ripieni

La melanzana, come molte delle verdure che finiscono sulle nostre tavole, è molto versatile e si presta benissimo per contorni importanti come la caponata, per un piatto principal ...

Persone: 4 Cottura: 10 Tempo realizzazione: 30 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Risotto integrale con radicchio, mandorle e pecorino

Il radicchio è una verdura invernale e significa letteramente “insalata amara”, ma in realtà appartiene alla categoria delle cicorie. Il più comune è il radicchio d ...

Persone: 4 Cottura: 60 Tempo realizzazione: 70 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Polpettine di ceci con salsa di funghi champignon

Le polpettine di ceci sono delle palline croccanti e profumate, preparate con soli tre ingredienti. Ma se all’impasto aggiungete la cipolla e il coriandolo le trasformate aut ...

Persone: 2 Cottura: 20 Tempo realizzazione: 30 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta

Crostata di frutta

La crostata di frutta è un dolce intramontabile, che mette d’accordo tutti, anche chi vuole stare in forma e che può godersi così una buona crostata con crema bilanciata d ...

Persone: 8 Cottura: 30 Tempo realizzazione: 60 Difficoltà: Facile

Vai alla ricetta
Menu vegetariano per una cena 5.00/5 (100.00%)
1 voti