Capodanno è passato, ma le noci sono avanzate: ecco come conservarle nel modo giusto
L’abbiamo atteso con trepidazione, ma Capodanno alla fine è arrivato e passato: se ti sono avanzate le noci ecco come conservarle nel modo giusto. Come ogni anno abbiamo atteso il giorno di Capodanno con emozione e trepidazione e alla fine […]
Pandoro e panettone: ecco come conservarli una volta aperti per mantenerli soffici e profumati
Resistere è stata un’impresa, ma finalmente abbiamo aperto e servito pandoro e panettone: come conservarli, adesso, per mantenerli soffici e profumati? Tra i dolci tradizionali più apprezzati delle feste natalizie ci sono pandoro e panettone, protagonisti anche dell’eterna diatriba su […]
Pastiera avanzata, come si conserva? I trucchi da conoscere
Se avanza non vogliamo certo buttarla via visto quanto è buona: ma come si conserva la pastiera? Ecco i trucchi da conoscere per mantenerla buona a lungo. Al pari di pandoro e panettoni, la pastiera non manca mai tra i […]
Piano cottura incrostato di olio bruciato: lo faccio tornare a brillare in poche mosse
Nel periodo Natalizio friggere è quasi un obbligo: addio olio bruciato sul piano cottura, così torna a brillare in poche mosse. Il giorno di Natale è arrivato e la cucina è già pronta con tutto il necessario per preparare un […]
Insalata fresca, c’è un trucco furbissimo che la farà durare a lungo: addio sprechi
L’insalata è il contorno per eccellenza: ecco il trucco che furbo che farà durare quella fresca a lungo anche in estate Non ci sono dubbi sul fatto che, tra i contorni per eccellenza, insalata ricopra un posto d’onore. Quale che […]
Stufo della solita pasta al tonno? Ecco come trasformarla in un vero capolavoro di bontà
La pasta al tonno è tra quei primi lampo che sono sempre sfiziosi: ecco come trasformarla in un capolavoro estivo. Ci sono pietanze che, estate o inverno che sia, non smettiamo mai di portare in tavola. Sia perché sono saporite, […]
La tua pasta frolla è sempre un disastro? Forse salti un passaggio essenziale: attenzione a questo errore
La pasta frolla è l’ingrediente di base di un’infinità di dolci golosi: se proprio non ti riesce, forse salti un passaggio essenziale. Quanti dolci irresistibili di preparano con la pasta frolla? Contarli sarebbe impossibile: dalle classiche crostate ai semplici biscotti, […]
Dimentica la bottiglia: per separare tuorlo e albume delle uova c’è un metodo semplicissimo
Si tratta di uno dei passaggi più comuni eppure complicati in cucina: ecco come separare tuorlo e albume delle uova in un lampo. Sono molte le ricette che prevedono, nella lista degli ingredienti, le uova. Queste, infatti, sono tra gli […]
Ma quale limone: il sorbetto più gustoso dell’estate si prepara… con l’anguria!
Il sorbetto è una di quelle delizie estive che fanno gola a tutti: dimentica il limone, il più gustoso dell’estate si prepara con l’anguria. Gelati e semifreddi sono tra i must have dell’estate. C’è, però, un’altra delizia che piace proprio […]
Non solo pomodori e mozzarella: ecco come portare a tavola delle deliziose uova sode ripiene
Chi lo dice che in estate si mangino solo pomodori e mozzarella? La ricetta lampo e squisita delle uova sode ripiene. Se c’è una cosa su cui siamo tutti d’accordo è che, per quanto meravigliosa, l’estate ha anche i suoi […]
Filanti, sfiziosi e pronti in 5 minuti: questi bastoncini di prosciutto e formaggio sono il mio asso nella manica a cena
Li porto a tavola e faccio felici grandi e piccini: sfiziosi e pronti in 5 minuti, bastoncini con prosciutto e formaggio. Non c’è niente di male nell’ammettere che, talvolta, si arriva all’ora di cena senza avere alcuna idea riguardo a […]
Quando porto a tavola queste palline fritte è sempre un trionfo: golosissime e senza lievitazione
Il forno in estate è abolito, ma per preparare queste palline dolcissime e golose non ne avremo bisogno: senza lievitazione! I classici dessert sono sicuramente una delizia, però, ammettiamolo, a volte ci viene voglia di cambiare. Al contempo, l’idea di […]
