Bocconcini di wurstel e pancetta

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Ricetta Bocconcini di wurstel e pancetta di Stefania Russo

I bocconcini di wurstel e pancetta sono un antipasto sfizioso perfetto anche per un aperitivo o per una cena a buffet. Possono essere preparati anche per le feste dei bambini e sono perfetti mangiati davanti alla TV mentre si guarda una partita di calcio o un film. Sono semplicissimi e veloci da preparare, si prestano quindi ad essere considerati una di quelle preparazioni dell’ultimo minuto, da fare in caso di ospiti inaspettati oppure quando si ha poco tempo a disposizione ma si vuol ugualmente fare belle figura e presentare in tavola qualcosa di originale e gustoso.

bocconcini wurstel

Ingredienti

  • 8 Wurstel
  • 150 grammi Pancetta tesa a fette

Presentazione

tempo di realizzazione 15 min

tempo di cottura 8 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Bocconcini di wurstel e pancetta

1

Prendete i wurstel e tagliateli in due o tre parti, a seconda della dimensione che preferite ottenere.

Prendete i wurstel e tagliateli in due o tre parti, a seconda della dimensione che preferite ottenere.

2

Prendete le fette di pancetta e arrotolatene una intorno a ciascun pezzo di wurstel. Fermate il tutto con uno stuzzicandeti per evitare che durante la cottura le fette di pancetta possano separarsi dai wurstel.

Prendete le fette di pancetta e arrotolatene una intorno a ciascun pezzo di wurstel. Fermate il tutto con uno stuzzicandeti per evitare che durante la cottura le fette di pancetta possano separarsi dai wurstel.

3

Ponete i bocconcini su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 8 minuti.

Ponete i bocconcini su una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per circa 8 minuti.

4

Trasferite i bocconcini su un piatto da portata e servite subito, quando sono ancora ben caldi.

Trasferite i bocconcini su un piatto da portata e servite subito, quando sono ancora ben caldi.

Trucchi e consigli

– I bocconcini diu wurstel e pancetta possono essere serviti accompagnati da una o più salse, come ketchup, maionese o senape.

– Per rendere i bocconcini più gustosi potete spalmare una goccia di senape su ogni fetta di pancetta prima di arrotolarla intorno al wurstel.

– Per rendere il piatto esteticamente più pulito e accattivante eliminate gli stuzzicadenti utilizzati durante la cottura e sostituiteli con degli stuzzicadenti nuovi.

– Oltre che seguendo il procedimento sopra descritto, questa ricetta può essere realizzata anche cuocendo separatamente i due ingredienti e poi unendoli in un secondo momento, quando però sono ancora caldi. Se dovesse passare del tempo tra la preparazione e il momento in cui vengono serviti, riscaldateli velocemente in forno o in padella, in quanto caldi o tiepidi sono decisamente più saporiti e gustosi.