Un bicchiere di vino ogni tanto non si nega a nessuno, nemmeno quando si è a dieta, anche se il vino non può essere identificato come una bibita propriamente dietetica. Meno calorico e sicuramente più […]
Con il termine vino da meditazione si intendono vini strutturati che non richiedono necessariamente di essere abbinati a delle pietanze, ma, possono essere sorseggiati da soli con calma e nel più totale relax.
Il tartufo è il re incontrastato delle tavole autunnali. Profumato e dal gusto deciso, o lo si ama o lo si odia, non sono possibili vie di mezzo. Chi ama il tartufo è disposto anche […]
Il vino blu, chiamato “Gik” dai suoi creatori, è un vino da tavola frutto della fermentazione di un mix di uve a bacca bianca e rossa, creato in Spagna e in arrivo anche sul mercato italiano.
L’accostamento tra vino rosso e pesce non è sempre sbagliato, anzi, se ben scelto, il vino rosso riesce ad esaltare e valorizzare ulteriormente i piatti di mare. Vediamo, allora, come abbinare i rossi al pesce e soprattutto quali scegliere.
I vini rosati sono una tipologia di vini molto versatile e di grande prospettiva. I vini rosati sono molto freschi, leggeri e profumati e grazie a queste loro caratteristiche si prestano ad essere abbinati a molti piatti, dalla pasta ai dolci.
Se capitate in Spagna d’estate, allora non potete fare a meno di assaggiare il Tinto de Verano, letteralmente “vino rosso d’estate”, una bibita popolare almeno quanto la Sangria, ma, molto più fresca e leggera. Il […]
L’Austria ha una lunga e prestigiosa tradizione vitivinicola dalla quale nascono importanti vini bianchi secchi, famosi e apprezzati in tutto il mondo e ottimi vini dolci da dessert. Spesso sono associati ai vini tedeschi, ma […]
Il vino cotto è un prodotto tradizionale tipico delle Marche e dell’Abruzzo. E’ un vino ottenuto dalla cottura del mosto prima della fermentazione in botti di rovere.
I cambiamenti climatici, la crisi economica, le mode culinaria. Sono solo alcuni dei motivi alla base della scomparsa di numerosi vitigni autoctoni italiani. Vediamo quali sono.
Non perderti le gustose ricette sui primi piatti delle nostre cuoche, gustosi e semplici da preparare e unici al mondo, con foto, dettagli ed anche trucchi per migliorarli e migliorarsi sempre di più. Scopri tutti i dettagli sui nostri primi piatti.
La cena è sempre un problema, c'è chi mangia pasta, ma alle volte si è alla ricerca di qualcosa di leggero e gustoso o di una bella pizza fatta in casa. Nella nostra sezione di secondi piatti potete trovare e conoscere tutti i segreti per preparare delle portate strepitose e sorprendere il vostro partner o i vostri ospiti. Scopri di più sui secondi piatti!
Dicono che le ricette dei dolci sono sempre le più difficili da preparare, ma se seguite alla lettera i nostri chef sicuramente riuscirete a preparare una gustosa torta di mele o un buonissimo gelato al cioccolato visto l'arrivo imminente dell'estate! Leggi i segreti per preparare i dolci.
