Un bicchiere di vino ogni tanto non si nega a nessuno, nemmeno quando si è a dieta, anche se il vino non può essere identificato come una bibita propriamente dietetica. Meno calorico e sicuramente più […]
Con il termine vino da meditazione si intendono vini strutturati che non richiedono necessariamente di essere abbinati a delle pietanze, ma, possono essere sorseggiati da soli con calma e nel più totale relax.
Il tartufo è il re incontrastato delle tavole autunnali. Profumato e dal gusto deciso, o lo si ama o lo si odia, non sono possibili vie di mezzo. Chi ama il tartufo è disposto anche […]
Il vino blu, chiamato “Gik” dai suoi creatori, è un vino da tavola frutto della fermentazione di un mix di uve a bacca bianca e rossa, creato in Spagna e in arrivo anche sul mercato italiano.
L’accostamento tra vino rosso e pesce non è sempre sbagliato, anzi, se ben scelto, il vino rosso riesce ad esaltare e valorizzare ulteriormente i piatti di mare. Vediamo, allora, come abbinare i rossi al pesce e soprattutto quali scegliere.
I vini rosati sono una tipologia di vini molto versatile e di grande prospettiva. I vini rosati sono molto freschi, leggeri e profumati e grazie a queste loro caratteristiche si prestano ad essere abbinati a molti piatti, dalla pasta ai dolci.
Se capitate in Spagna d’estate, allora non potete fare a meno di assaggiare il Tinto de Verano, letteralmente “vino rosso d’estate”, una bibita popolare almeno quanto la Sangria, ma, molto più fresca e leggera. Il […]
L’Austria ha una lunga e prestigiosa tradizione vitivinicola dalla quale nascono importanti vini bianchi secchi, famosi e apprezzati in tutto il mondo e ottimi vini dolci da dessert. Spesso sono associati ai vini tedeschi, ma […]
Il vino cotto è un prodotto tradizionale tipico delle Marche e dell’Abruzzo. E’ un vino ottenuto dalla cottura del mosto prima della fermentazione in botti di rovere.
I cambiamenti climatici, la crisi economica, le mode culinaria. Sono solo alcuni dei motivi alla base della scomparsa di numerosi vitigni autoctoni italiani. Vediamo quali sono.
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La cena è sempre un problema, c'è chi mangia pasta, ma alle volte si è alla ricerca di qualcosa di leggero e gustoso o di una bella pizza fatta in casa. Nella nostra sezione di secondi piatti potete trovare e conoscere tutti i segreti per preparare delle portate strepitose e sorprendere il vostro partner o i vostri ospiti. Scopri di più sui secondi piatti!
Dicono che le ricette dei dolci sono sempre le più difficili da preparare, ma se seguite alla lettera i nostri chef sicuramente riuscirete a preparare una gustosa torta di mele o un buonissimo gelato al cioccolato visto l'arrivo imminente dell'estate! Leggi i segreti per preparare i dolci.