Antipasti Pagina 9

Le ricette di antipasti sono fondamentali per la nostra cucina, perché rappresentano le prime portate che vengono servite durante un pranzo, una cena o un aperitivo. Insomma, gli antipasti aprono le danze a tavola e, non a caso, la parola letteralmente significa “prima del pasto” e corrisponde al termine inglese starter e a quello della cucina francese hors d’œuvre.

Antipasti

Ultime ricette di Antipasti

Impiattamento finale: caviale di aceto balsamico

Caviale di aceto balsamico

Un insolito caviale completamente vegetale per quel tocco in più nei vostri piatti.

tempo di realizzazione 30 min

tempo di cottura 5 min

Ingredienti, numero di persone 8 persone

Difficoltà di preparazione Medio

Frittata di zucca e mais ricetta calabrese

Frittata di zucca e mais

Se vi piace la zucca, provate questa antica ricetta calabrese, che ancora oggi viene volentieri preparata da tante famiglie.

tempo di realizzazione 40 min

tempo di cottura 30 min

Ingredienti, numero di persone 1 persone

Difficoltà di preparazione Facile

mesnik pollo e fagioli

Mesnik pollo e fagioli

Un piatto profumato e saporito che arriva dall’Albania, per una cena originale e ricca di gusto.

 

tempo di realizzazione 260 min

tempo di cottura 220 min

Ingredienti, numero di persone 6 persone

Difficoltà di preparazione Medio

alette di pollo alo sciroppo d’acero

Ali di pollo allo sciroppo d’acero

Un secondo di carne invitante, un confort food goloso e succulento, nonché tutto americano, ideale per una cena tra amici.

tempo di realizzazione 60 min

tempo di cottura 30 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Medio

Rosti di cavolfiore

Rosti di cavolfiore

Ottime in padella, buonissime in forno. Calde e con la crosticina croccante. Queste frittelle di cavolfiore sono molto versatili in cucina e possono essere utilizzate in tanti modi.

tempo di realizzazione 25 min

tempo di cottura 6 min

Ingredienti, numero di persone 2 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Uramaki di riso nero

Uramaki di riso nero

Se vi piacciono i piatti asiatici a base di riso, questa ricetta fa proprio al caso vostro.

tempo di realizzazione 80 min

tempo di cottura 40 min

Ingredienti, numero di persone 2 persone

Difficoltà di preparazione Medio

Mousse di prosciutto cotto

Mousse di prosciutto cotto

Il passpartout di ogni aperitivo, l’abbinamento perfetto per crostini, bocconcini di focaccia, ma anche come ripieno di bignè salati.

tempo di realizzazione 10 min

tempo di cottura min

Ingredienti, numero di persone 6 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Caponata di mele

Caponata di mele

Una ricetta facile e veloce che usa la frutta di stagione come splendida variante agrodolce per accompagnare carni e arrosti.

tempo di realizzazione 15 min

tempo di cottura 30 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile