Ultime ricette a base di Vino bianco secco
Involtini di Pollo al Limone e Philadelphia, cremosissimi e saporiti: vedi come si sciolgono in bocca
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Quando cucinavo il pesce mi veniva sempre di cartone, con questa orata al cartoccio ho svoltato
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Facile
La pasta e piselli vecchio stile non tira più: oggi ci facciamo il risotto, un po’ di burrata ed è poesia
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Il Risotto del Casale che celebra la primavera: fave, guanciale e pecorino sono il trio perfetto
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Petto di pollo, infarinalo così ed aggiungi questo: diventa tenero che si taglia con la forchetta
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Tutti lo chiamano Risotto Mimosa, ma il segreto è in questo ingrediente da 20 centesimi: ecco come farlo cremosissimo
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Seppie con i piselli, se ti escono dure stai sbagliando questo passaggio: il segreto per farle sciogliere in bocca
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Facile
Fare il risotto è un’arte: io lo preparo alla milanese con la ricetta classica delle trattorie
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A Natale non rinuncio alle cartellate pugliesi: con l’antica ricetta di famiglia non le ho mai sbagliate
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Braciola di maiale ripiena
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Paccheri al ragù di pesce spada
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Arrosto di lonza alle erbe
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