Involtini freschi di lattuga
Ecco un’idea fantastica per un aperitivo, un antipasto o un contorno veloce, creata con ingredienti freschi, nonché un modo di servire la lattuga diverso dal solito. Gli involtini sono farciti con il formaggio Edamer, l’avocado e i cetrioli. Potete servirli da soli, magari con delle salse, oppure come contorno per accompagnare piatti a base di carne o pesce.
![involtini di lattuga involtini di lattuga](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/11/involtini-di-lattuga-1024x591.jpg)
Ingredienti
- 3 foglie Lattuga
- 1 Cetriolo
- 6 fette Edamer
- 1 Avocado
- 1 cucchiaini Succo di limone
- quanto basta Sale
- quanto basta Pepe
- quanto basta Olio extravergine di oliva
Presentazione
Preparazione
Come fare Involtini freschi di lattuga
1
Scegliete le foglie di lattuga, lavatele e asciugatele accuratamente. Lavate e sbucciate il cetriolo. Tagliatelo finemente e cospargete con il sale.
![Scegliete le foglie di lattuga, lavatele e asciugatele accuratamente. Lavate e sbucciate il cetriolo. Tagliatelo finemente e cospargete con il sale. Scegliete le foglie di lattuga, lavatele e asciugatele accuratamente. Lavate e sbucciate il cetriolo. Tagliatelo finemente e cospargete con il sale.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/11/involtini-di-lattuga_proc1.jpg)
2
Tagliate il gambo della foglia. Disponete sopra due fette di Edamer e delle fettine di cetriolo.
![Tagliate il gambo della foglia. Disponete sopra due fette di Edamer e delle fettine di cetriolo. Tagliate il gambo della foglia. Disponete sopra due fette di Edamer e delle fettine di cetriolo.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/11/involtini-di-lattuga_proc2.jpg)
3
Lavate, sbucciate e tagliate a fettine l’avocado. Spruzzate con il succo di limone. Disponete le fette sopra il cetriolo, mantenendo degli spazi tra l’una e l’altra. Pepate.
![Lavate, sbucciate e tagliate a fettine l’avocado. Spruzzate con il succo di limone. Disponete le fette sopra il cetriolo, mantenendo degli spazi tra l’una e l’altra. Pepate. Lavate, sbucciate e tagliate a fettine l’avocado. Spruzzate con il succo di limone. Disponete le fette sopra il cetriolo, mantenendo degli spazi tra l’una e l’altra. Pepate.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/11/involtini-di-lattuga_proc3.png)
4
Chiudete i bordi, quello in alto e in basso, girandoli verso l’interno. Poi iniziate ad arrotolare la foglia dal bordo laterale. Chiudete l’involtino con uno stuzzicadenti e servite subito.
![Chiudete i bordi, quello in alto e in basso, girandoli verso l’interno. Poi iniziate ad arrotolare la foglia dal bordo laterale. Chiudete l’involtino con uno stuzzicadenti e servite subito. Chiudete i bordi, quello in alto e in basso, girandoli verso l’interno. Poi iniziate ad arrotolare la foglia dal bordo laterale. Chiudete l’involtino con uno stuzzicadenti e servite subito.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/11/involtini-di-lattuga_proc4.jpg)
Trucchi e consigli
– La lattuga è l’ingrediente principale di questa portata. Usate solamente foglie di lattuga di qualità e molto fresche, sode e non strappate.
– Servite gli involtini subito. Le foglie di lattuga condite appassiscono rapidamente.
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