Durante le festività natalizie si mangiano spesso piatti a base di pesce, in particolare è tradizione servire pesce durante la cena della vigilia di Natale e in occasione del cenone di Capodanno. I piatti preparati variano in base ai gusti personali e alle diverse tradizioni regionali, nonchè in base alle esigenze dei commensali. In presenza di persone celiache, ad esempio, sarà d’obbligo predisporre un menu completamente privo di glutine, facendo attenzione ad acquistare prodotti che non ne contengono alcuna traccia, anche mediante un’attenta lettura delle etichette. Di seguito proponiamo un intero menu senza glutine a base di pesce, dall’antipasto al dolce, ideale per le festività natalizie.

 

Ricette consigliate per questo menu

Quinoa tiepida con ceci e gamberi

La quinoa è una pianta erbacea che cresce in America Latina, facente parte della famiglia delle Chenopodiaceae (come gli spinaci e la barbabietola). I semi di questa pianta, macin ...

personaPersone: 5 cotturaCottura: 10 tempoTempo realizzazione: 30 difficoltaDifficoltà: Facile

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Risotto con asparagi e gamberetti

Il risotto con asparagi e gamberetti è un delizioso piatto che unisce due ingredienti molto diversi ma che insieme creano un’insolita armonia. Il sapore amarognolo degli aspara ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 20 tempoTempo realizzazione: 40 difficoltaDifficoltà: Facile

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Salmone con barbabietole e pastinaca

Accostando salmone e barbabietole rosse si ottiene non solo un’ottima ricetta ma anche una dose importante di sali minerali, vitamine, omega 3 e proteine. Nello specifico, il ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 20 tempoTempo realizzazione: 40 difficoltaDifficoltà: Facile

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Ratatouille al forno

La ratatouille è un classico contorno a base di verdure di origine francese. Solitamente è preparata con melanzane, zucchine e peperoni, tuttavia viene spesso arricchita con altr ...

personaPersone: 4 cotturaCottura: 30 tempoTempo realizzazione: 40 difficoltaDifficoltà: Facile

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Semifreddo ai cachi con chicchi di melograno

Il cachi, o kaki, è un frutto originario dell’Asia orientale, simboleggia l’autunno e ha la caratteristica di giungere a completa maturazione solo dopo essere stato staccato ...

personaPersone: 5 cotturaCottura: 0 tempoTempo realizzazione: 10 difficoltaDifficoltà: Facile

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