Mousse nuvola al Limone, solo 3 Ingredienti e 5 minuti per il dolce più fresco di primavera
Mousse nuvola al limone, senza uova, gelatina e senza accendere i fornelli: la crema densa e vellutata che si scioglie in bocca.
Hai voglia di un dolce, ma zero tempo (e voglia) di pesare mille ingredienti o aspettare ore di cottura? Questa mousse al Limone è la risposta magica ai tuoi desideri.
Dimentica le consistenze gommose o i retrogusti troppo acidi: qui parliamo di una nuvola di piacere che bilancia perfettamente la dolcezza della panna con la nota caratteristica del limone fresco. È il dessert “salva-cena” per eccellenza, perfetto da servire in eleganti bicchierini per fare un figurone con il minimo sforzo. Pronti a scoprire il trucco per renderla densissima in un istante?
Ingredienti
- 250 millilitri panna fresca liquida freddissima
- 100 grammi latte condensato
- 2 limoni bio
Presentazione
35 min
0 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Mousse nuvola al Limone, solo 3 Ingredienti e 5 minuti per il dolce più fresco di primavera
1
Versate la panna ben fredda in una ciotola e montatela a neve fermissima con le fruste elettriche. Lavate bene i limoni, grattugiate finemente la buccia di uno di essi e ricavate il succo da entrambi filtrandolo, quindi mettete tutto da parte.
2
In una ciotolina a parte, mescolate il latte condensato con il succo dei limoni. Vedrete che il composto tenderà subito ad addensarsi per la reazione naturale tra l’acido del limone e le proteine del latte.
3
Aggiungete il mix di limone alla panna montata: fate dei movimenti lenti dal basso verso l’alto con una spatola per non smontare il tutto. Trasferite la mousse in coppette monoporzione o bicchierini di vetro. Decorate con la scorza di limone grattugiata e, se volete, una fogliolina di menta fresca.
Trucchi e consigli
Limoni Bio: poiché usiamo la scorza, è fondamentale che i limoni non siano trattati. Il profumo cambierà totalmente il piatto!
Ciotola Ghiacciata: mettete la ciotola e le fruste in freezer per 10 minuti prima di iniziare, la panna monterà in metà tempo e resterà più soda.
L’Idea in più: sbriciolate sul fondo del bicchiere un biscotto per aggiungere una nota croccante.
| Valore Nutrizionale | Per Porzione (coppetta media) |
|---|---|
| Calorie | 195 kcal |
| Grassi | 12 g |
| Zuccheri | 18 g |
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