Omelette con le alghe
L’omelette con le alghe è un piatto molto delicato, saporito e nutriente. Le alghe miste, ricche di sali minerali, vitamine e proteine, sono considerate un alimento ad alto valore nutritivo. L’omelette con aggiunta di alghe non è solamente sana, ma anche molto saporita e versatile. Può essere servita non solo come secondo piatto ma anche per la prima colazione oppure per accompagnare piatti più elaborati.
Ingredienti
- 3 Uova
- 2 cucchiai Alghe miste
- quanto basta Acqua
- 1 cucchiaini Olio extravergine di oliva
- 1 spicchi Aglio
- 1 pizzichi Sale
- 1 cucchiai Latte
- 1 cucchiaini Sesamo
Presentazione
10 min
3 min
2 persone
Facile
Preparazione
Come fare Omelette con le alghe
1
In una ciotolina mettete le alghe. Coprite con l’acqua e lasciate in ammollo per 5 minuti.
2
Scolate le alghe. Soffriggete l’aglio in una padella insieme ad un filo di olio e aggiungete le alghe. Saltatele 2 minuti a fuoco lento.
3
Unite le uova, il sale e il latte. Sbattete con le fruste elettriche.
4
Aggiungete le alghe raffreddate alle uova. Mescolate. Tostate qualche secondo il sesamo in una padella e poi versate la metà delle uova. Coprite con il coperchio. Cuocete circa un minuto abbondante, girate e cuocete un altro minuto. Arrotolate e servite subito.
5
Ed ecco una foto del piatto pronto:
Trucchi e consigli
– L’omelette con le alghe può essere usata come un ingrediente per vari piatti. L’omelette raffreddata, ad esempio, si usa anche come un ripieno di maki e per il sushi.
– Potete farcire l’omelette con le alghe e servirla come un antipasto.
– Comprate alghe miste biologiche.
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