Crema di zucchine e salmone per un primo cremoso che conquista tutta la famiglia
Oggi conquisto tutta la famiglia con un primo vellutato e saporito: alla pasta con crema di zucchine e salmone nessuno riesce a resistere.
Ci sono piatti che conquistano il palato pur essendo semplici e veloci da realizzare: la pasta con crema di zucchine e salmone è uno di questi. Vellutata, profumata e sfiziosa, piace tanto agli adulti quanto ai bambini e, soprattutto, si prepara in poche mosse.
Spesso siamo alla ricerca di pietanze facili e che non richiedano troppo tempo, soprattutto a pranzo quando siamo di corsa. Questo piatto cremosissimo è la soluzione furba e irresistibile che non delude mai: scopriamo insieme come si prepara.
La ricetta della pasta con crema di zucchine e salmone: cremosità e gusto
Oltre ai nostri ingredienti principali ovvero pasta, zucchine e salmone, ci servirà solo tanto condimento per rendere il nostro primo avvolgente e gustoso. Ovviamente potremo arricchirlo con erbe aromatiche a nostro gusto per renderlo sempre originale e profumatissimo.
Ingredienti
- 340 grammi pasta
- 6 zucchine
- 1 spicchi aglio
- 120 grammi salmone affumicato
- quanto basta olio di oliva
- quanto basta sale
- quanto basta pepe
Presentazione
10 min
30 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Crema di zucchine e salmone per un primo cremoso che conquista tutta la famiglia
1
Iniziamo lavando le zucchine, spuntandole e tagliandole a pezzi. Rosoliamo uno spicchio di aglio tritato in una padella con olio d’oliva e una volta dorato accorpiamo le zucchine e lasciamo cuocere fino a intenerirsi;
2
Intanto portiamo sul fuoco la pentola con l’acqua per cuocere la pasta e una volta a bollore saliamo e caliamo. Quando le zucchine sono tenere riversiamole in un frullatore e riduciamo in crema, quindi aggiustiamo sale e pepe e riportiamo in padella;
3
Scoliamo la pasta e riversiamola nella padella, quindi uniamo il salmone affumicato tagliato a pezzetti o listarelle. Mescoliamo a fiamma dolce per condire bene la pasta e controlliamo il sale. La nostra pasta è pronta da servire.
Trucchi e consigli
Possiamo aggiungere altri ingredienti alla nostra pasta, come della granella di mandorle pelate per dare un tocco di croccantezza sfiziosissimo.
Ti è piaciuta la ricetta?
Condividila
