Zucchine e prosciutto cotto: no, niente involtini, ci facciamo un primo lampo gustosissimo
Il primo di oggi lo prepariamo in men che non si dica con prosciutto cotto e zucchine: semplice, veloce e saporito, ma anche economico.
Se state cercando una ricetta pronta in poco tempo, gustosa e anche da pochi ingredienti questa fa proprio al caso vostro. Con zucchine e prosciutto tiriamo fuori un primo piatto sfizioso, facilissimo ed economico, l’ideale durante la settimana quando siamo di fretta e non abbiamo il tempo di correre al supermercato.
Si tratta di una pietanza da pochi passaggi che, ovviamente, ognuno di noi può arricchire come meglio crede, aggiungendo altri ingredienti come della panna da cucina per rendere il tutto più cremoso. Vi spiego subito come procedere e cosa ci serve.
La ricetta della pasta con prosciutto cotto e zucchine: sfiziosa, economica e velocissima
Alla base di questo piatto ci sono pochi ingredienti: pasta, zucchine e cotto a dadini. Il resto, come vedrete di seguito, è tutto condimento. Personalmente unisco anche degli aromi per dare più profumo ma ognuno può regolarsi a proprio gusto.
Ingredienti
- 350 grammi pasta
- 8 zucchine
- 60 grammi prosciutto cotto a dadini
- quanto basta olio di oliva
- quanto basta sale
- quanto basta pepe
- quanto basta aromi a scelta
- quanto basta parmigiano grattugiato
Presentazione
15 min
20 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Zucchine e prosciutto cotto: no, niente involtini, ci facciamo un primo lampo gustosissimo
1
Iniziamo riempendo e portando sul fuoco una pentola con acqua per cuocere la pasta. Intanto laviamo le zucchine e spuntiamole, poi tagliamole a rondelle o pezzetti, come preferiamo;
2
Rosoliamo un filo d’olio d’oliva in una padella antiaderente insieme ad un pizzico di aglio in polvere. Una volta caldo uniamo le zucchine e lasciamo dorare a fiamma dolce. Negli ultimi minuti accorpiamo il cotto a dadini e rimescoliamo. Intanto caliamo la pasta.
3
Quando la pasta sarà cotta scoliamola e riversiamola nella padella con le zucchine e il cotto. Mescoliamo e aggiustiamo il sale, il pepe e gli aromi che vogliamo. Spolveriamo una manciata di parmigiano grattugiato se di nostro gusto: et voilà.
Trucchi e consigli
Oltre alla panna da cucina possiamo aggiungere della ricotta per dare cremosità al piatto.
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