Piselli con menta e limone
I piselli con menta e limone sono un contorno insolito, poiché aromatizzato con la menta. Se vi siete annoiati delle solite portate, provate questa ricetta, molto profumata, rinfrescante e leggera. Potete servire i piselli con menta e limone per accompagnare piatti pesanti, ricchi di grassi, e per aiutare la digestione. Vediamo insieme come prepararli, non perdendo l’aroma dei ingredienti.
![piselli menta e limone piselli menta e limone](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/11/piselli-menta-e-limone-1024x591.png)
Ingredienti
Presentazione
Preparazione
Come fare Piselli con menta e limone
1
Versate in una padella mezzo bicchiere d’acqua. Quando bolle, abbassate il fuoco e mettete dentro un rametto di menta. Dopo 5 minuti circa, togliete il rametto e versate i piselli. Grattugiate sopra la buccia del limone. Cuocete a fuoco basso con un coperchio.
![Versate in una padella mezzo bicchiere d’acqua. Quando bolle, abbassate il fuoco e mettete dentro un rametto di menta. Dopo 5 minuti circa, togliete il rametto e versate i piselli. Grattugiate sopra la buccia del limone. Cuocete a fuoco basso con un coperchio. Versate in una padella mezzo bicchiere d’acqua. Quando bolle, abbassate il fuoco e mettete dentro un rametto di menta. Dopo 5 minuti circa, togliete il rametto e versate i piselli. Grattugiate sopra la buccia del limone. Cuocete a fuoco basso con un coperchio.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/11/piselli-menta-e-limone_proc1.jpg)
2
Dopo 5 minuti scolate i piselli. In un bicchiere unite l’olio, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale. Mescolate bene.
![Dopo 5 minuti scolate i piselli. In un bicchiere unite l’olio, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale. Mescolate bene. Dopo 5 minuti scolate i piselli. In un bicchiere unite l’olio, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale. Mescolate bene.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/11/piselli-menta-e-limone_proc2.png)
3
Versate l’olio aromatizzato sui piselli, mescolate e spegnete il fuoco. Tagliate finemente le foglie di menta rimaste e aggiungetele ai piselli. Servite i piselli con menta e limone caldi oppure freddi.
![Versate l’olio aromatizzato sui piselli, mescolate e spegnete il fuoco. Tagliate finemente le foglie di menta rimaste e aggiungetele ai piselli. Servite i piselli con menta e limone caldi oppure freddi. Versate l’olio aromatizzato sui piselli, mescolate e spegnete il fuoco. Tagliate finemente le foglie di menta rimaste e aggiungetele ai piselli. Servite i piselli con menta e limone caldi oppure freddi.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/11/piselli-menta-e-limone_proc3.jpg)
4
Ed ecco una foto del piatto pronto:
![Ed ecco una foto del piatto pronto: Ed ecco una foto del piatto pronto:](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/11/piselli-menta-e-limone_.png)
Trucchi e consigli
– Non cuocete la menta perché potrebbe diventare acida, oppure conferire ai piselli un sapore troppo forte.
– Cuocete tutto a fuoco basso e per poco tempo.
– Potete frullare i piselli con la menta e il limone. Otterrete cosi una crema profumata.
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