Persone
2
Cottura
Tempo realizzazione
Difficoltà
Facile
Ingredienti
per 2 persone
Le polpette di tonno al forno sono delle palline leggere e delicate, preparate con mollica di pane integrale, tonno al naturale e erbe aromatiche. Inoltre, essendo cucinate al forno, sono prive di grassi, che appesantiscono e rallentano la digestione. La preparazione è più semplice di quanto si possa immaginare e servono solo 30 minuti. Ecco la ricetta!
Preparazione - Polpette di tonno al forno
1. Mettete il pane in ammollo nell’acqua calda per 5 minuti. Strizzatelo bene e sbriciolatelo.
2. Aggiungete il tonno, l’origano e il sale.
3. Versate le uova, aggiustate con il pepe e mescolate bene. Dosate l’impasto per le polpette con un cucchiaio.
4. Create delle palline uniformi con le mani e avvolgetele bene nel pangrattato. Disponetele in una pirofila di ceramica e infornate a 200 °C per circa 20 minuti. Servite calde oppure fredde.
Trucchi e consigli
– Dopo la cottura in forno, potete immergere le polpette nel sugo di pomodoro, cuocere cinque minuti e servire con riso, patate oppure semplicemente con del pane.
– Se avete un po’ di tempo in più usate il tonno fresco. Sbollentate un filetto, riducetelo in piccoli pezzetti e aggiungetelo all’impasto.
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