Vado matta per i cremini e finalmente ho scoperto come farli a casa: uno tira l’altro
Un morso e si sciolgono in bocca: sì, parlo proprio dei cremini, una delizia senza tempo che fa perdere la testa. Ho scoperto come farli a casa, è facilissimo.
Da quando ero piccola vado matta per i cremini: mi piacciono in tutti i gusti e mia nonna me ne faceva sempre trovate qualcuno quando andavo a trovarla. Questa passione mi ha accompagnato anche da adulta e finalmente ho scoperto come farli a casa: è stata la svolta, ora non me li faccio mai mancare, sono proprio uno tira l’altro.
Si sciolgono in bocca al primo morso e non si riesce proprio a smettere di mangiarli: quando ho scoperto che prepararli con le mie mani era semplicissimo dovevo assolutamente provare. Ho sorpreso mio marito e anche i miei bimbi: ormai me li chiedono di continuo.
La ricetta dei cremini: farli a casa è proprio la svolta
Come anticipato, è possibile realizzare i cremini in molti gusti a seconda delle preferenze personali. Io personalmente vado di cioccolato al latte e cioccolato bianco, ma voi potete usare gianduia, nocciola, pistacchio, ciò che più vi piace.
Ingredienti
- 400 grammi cioccolato al latte
- 180 grammi cioccolato bianco
- 2 cucchiaini crema alle nocciole
Presentazione
60 min
min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Vado matta per i cremini e finalmente ho scoperto come farli a casa: uno tira l’altro
1
Iniziamo sminuzzando i due cioccolati in due tegami diversi e portiamo entrambi sul fuoco a bagnomaria facendo sciogliere del tutto. Intanto foderiamo uno stampo da plumcake (o simile) con della carta da forno, avendo cura di far aderire bene al fondo e ai bordi;
2
Uniamo al cioccolato bianco il cucchiaio di crema alla nocciola mentre è ancora caldo e mescoliamo, un po’ come facciamo col torrone. Andiamo invece a riversare metà del cioccolato al latte nello stampo livellando con cura. Lasciamo rassodare prima a temperatura e poi in frigo;
3
Quando il primo strato è sodo ricopriamo con il cioccolato bianco mescolato alla crema di nocciole. Di nuovo lasciamo rassodare e, per ultimo, ricopriamo ancora con il cioccolato al latte. Lasciamo in frigo, stavolta, una mezz’ora. Estraiamo dallo stampo aiutandoci con la carta da forno e tagliamo a quadretti: fenomenali.
Trucchi e consigli
Come anticipato, possiamo usare il cioccolato di qualsiasi gusto, così come la crema da aggiungere al cioccolato bianco.
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