Le uova le cucino in padella: mica a frittata, con patate e pomodori faccio secondo e contorno in una volta

Valutata 5/5 sulla base di 4 preferenze degli utenti
Ricetta Le uova le cucino in padella: mica a frittata, con patate e pomodori faccio secondo e contorno in una volta di Angelica Gagliardi

Scordati la frittata: le uova le cuciniamo in padella con patate e pomodori e in un colpo solo facciamo secondo e contorno.

Se stai cercando una ricetta che si adatti ad ogni stagione e che sia sostanziosa e nutriente ma anche sfiziosa e non troppo complicata, devi prova questa squisitezza. Sì, parlo delle uova in padella con patate e pomodori, cremosità e gusto in un colpo solo.

Una spolverata di aromi e il gioco è fatto: con pochi ingredienti possiamo realizzare un piatto non solo saporito, ma anche ricco e gustoso, che ci evita di dover pensare anche al secondo e che è una gioia accompagnare col pane. Ecco come procedere.

Uova in padella con patate e pomodori: una sola ricetta per un trionfo di gusto

Le uova in padella con aggiunta di patate e pomodori sono una pietanza semplice ma di grande effetto che possiamo modificare o arricchire a nostro piacimento. Si tratta di una ricetta semplice che richiede solo una ventina di minuti, quindi è un ottimo jolly quando siamo di fretta.

uova con patate e pomodori in padella

Ingredienti

Presentazione

tempo di realizzazione 20 min

tempo di cottura 30 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Le uova le cucino in padella: mica a frittata, con patate e pomodori faccio secondo e contorno in una volta

1

Sbucciamo le patate, laviamole e tagliamole a cubetti o fettine non troppo grandi. Scaldiamo quindi una padella capiente con un generoso giro di olio d’oliva e aggiungiamo lo spicchio di aglio, lasciando rosolare;

Sbucciamo le patate, laviamole e tagliamole a cubetti o fettine non troppo grandi. Scaldiamo quindi una padella capiente con un generoso giro di olio d’oliva e aggiungiamo lo spicchio di aglio, lasciando rosolare;

2

Uniamo le patate nella padella, mescoliamo e facciamole dorare per qualche minuto. Insaporiamo con un pizzico di sale e facciamo cuocere col coperchio finché non saranno quasi tenere;

Uniamo le patate nella padella, mescoliamo e facciamole dorare per qualche minuto. Insaporiamo con un pizzico di sale e facciamo cuocere col coperchio finché non saranno quasi tenere;

3

Quando le patate sono quasi cotte, togliamo l’aglio e i pomodori lavati e tagliati a fettine. Facciamo cuocere altri 10 minuti rimescolando spesso. A questo punto creiamo quattro piccoli incavi nella padella, tra le patate il sugo e al loro interno lasciamo cadere le uova sgusciate. Copriamo di nuovo con il coperchio e cuociamo a fuoco basso finché gli albumi risultano sodi. Controlliamo sale e pepe e spolveriamo con gli aromi che più ci piacciono.

Quando le patate sono quasi cotte, togliamo l’aglio e i pomodori lavati e tagliati a fettine. Facciamo cuocere altri 10 minuti rimescolando spesso. A questo punto creiamo quattro piccoli incavi nella padella, tra le patate il sugo e al loro interno lasciamo cadere le uova sgusciate. Copriamo di nuovo con il coperchio e cuociamo a fuoco basso finché gli albumi risultano sodi. Controlliamo sale e pepe e spolveriamo con gli aromi che più ci piacciono.

Trucchi e consigli

Possiamo unire anche del formaggio dolce a pezzi per rendere il tutto super filante o dei peperoni per rendere il piatto ancora più nutriente e sfizioso.