Insalata di patate e cetrioli: il contorno fresco e cremoso pronto in un lampo
L’insalata di patate e cetrioli è un piatto fresco e invitante, ottimo come contorno per diversi secondi piatti, soprattutto quelli a base di pesce. Si presta inoltre ad essere un piatto unico per un pranzo veloce e poco impegnativo, ad esempio quando si ha poco tempo a disposizione o in pausa pranzo, potendo essere preparato il giorno prima e conservato in frigorifero. Ottimo anche per essere servito durante cene a buffet.
Patate Ripiene alla Robiola: il segreto per un cuore cremosissimo e gourmet
Una ricetta rustica adatta ad un pranzo in giardino, da servire come antipasto, come contorno per accompagnare della carne grigliata oppure come secondo piatto: le patate al cartoccio con robiola al pepe rosa sono davvero molto versatili, oltre che sfiziose e saporite. Semplici da realizzare, racchiudono in ogni singolo boccone il gusto ricco e vero della patata, che grazie alla cottura al cartoccio mantiene il suo gusto naturale. Un piatto davvero buono se servito con le patate tiepide ed a contrasto la robiola fredda, ma comunque ottimo anche freddo. Per realizzarlo non serve molto, pochi ingredienti ma che siano davvero di ottima qualità. Ma vediamo insieme come prepararlo.
Patate Duchesse: il segreto per farle dorate e croccanti fuori, ma morbidissime dentro.
Le patate duchesse, in francese pommes duchesse, sono un contorno sfizioso e versatile in grado di soddisfare oltre che il palato anche la vista. Sono ottime per accompagnare secondi a base di carne, nonché piatti a base di pesce e salumi vari.
La preparazione delle patate duchesse è abbastanza semplice ma piuttosto lunga. Non sono quindi un contorno adatto se avete poco tempo, anche considerando che creare della patate duchesse oltre che buone da mangiare anche belle da vedere e che rendano il piatto raffinato ed elegante richiede tempo e pazienza. Il risultato, tuttavia, ripagherà il tempo speso.
Pasta e patate, sì, ma non la solita: con i piselli è tutta un’altra storia
Una manciata di patate e un barattolo di piselli: così preparo un primo sfizioso diverso dal solito.
Conosciamo tutti la pasta e patate, uno dei primi piatti più amati di sempre. Oggi, però, ho deciso di prepararla in modo diverso dal solito: lascia perdere la ricetta classica e prova questa versione con piselli, sentirai che bontà.
Quando non ho abbastanza tempo da dedicare ai fornelli mi metto sempre in cerca di piatti furbi e sfiziosi che non richiedano troppi ingredienti e passaggi. Proprio come il piccolo capolavoro che vi propongo oggi: scopriamo tutti i dettagli.
La ricetta della pasta con patate e piselli: sfiziosa e semplicissima
Patate, piselli e tutto condimento: preparare questo primo è veramente semplicissimo e, perché no, anche economico. Ecco cosa ci occorre e come procedere.
Bocconcini di patate e pancetta: l’antipasto sfizioso che finisce in un attimo
I bocconcini di patate e pancetta sono un’antipasto sfizioso e facile da realizzare, adatto sia per iniziare una cena a base di carne che per un’aperitivo veloce con gli amici. La ricettta che vi proponiamo prevede l’utilizzo di pancetta affumicata cotta, in alternativa può essere utilizzata la pancetta affumicata non cotta, più facile da reperire.
I bocconcini di patate e pancetta possono essere serviti come aperitivo in un unico piatto da portata, ciascuno con uno stuzzicadenti in modo tale da consentire ad ogni commensale di prelevarne uno o più per volta, oppure come antipasto nei singoli piatti dei commensali, in tal caso ne consigliamo tre per piatto accompagnati da una salsa.
Mi hanno chiesto frittata a cena e io la faccio di patate: nutriente e sfiziosa, senti che buona
Stasera i miei bimbi mi hanno chiesto di cucinare la frittata per cena: faccio quella di patate, saporita e stuzzicante, davvero irresistibile.
Di tanto in tanto capita che i piccoli di casa si sveglino con una richiesta particolare per il pranzo o la cena. Oggi è toccato alla frittata: appena si sono alzati mi hanno domandato se potevo cucinarla per cena e, ovviamente, ho detto di sì. La faccio di patate: nutriente, sfiziosa e saporita, proprio irresistibile.
La frittata di patate è un piatto semplice e stuzzicante, che si adatta tanto ad un pranzo quanto ad una cena ma che possiamo anche portarci dietro quando dobbiamo mangiare in ufficio o fare una scampagnata. Prepararla è un gioco da ragazzi: vi spiego subito come fare.
La ricetta della frittata di patate: sia adatta ad ogni occasione
Pochi ingredienti per una pietanza che piace a tutti e che non delude mai: oltre alle uova, infatti, avremo bisogno solo delle patate e di tanto condimento. Di seguito troverete tutti gli ingredienti e i vari passaggi per prepararla con le vostre mani.
Gnocchi al pesto, ma senza patate: solo 2 minuti per una morbidezza che non hai mai provato
Dimentica la fatica di bollire e schiacciare le patate, oggi ti insegno a preparare degli gnocchi talmente morbidi da sciogliersi in bocca, pronti nel tempo di cottura della pasta e avvolti da un pesto pazzesco.
Ti è mai capitato di aver voglia di gnocchi ma di rinunciare al pensiero di dover pelare, bollire e schiacciare chili di patate? Bene, da oggi quella fatica sarà solo un ricordo. Esiste un modo per ottenere degli gnocchi dalla consistenza morbidissima, quasi impalpabile, usando un ingrediente che li rende incredibilmente soffici senza appesantirli.
Questi gnocchi non si “masticano”, si godono. Si preparano in una ciotola mentre l’acqua bolle e si tuffano direttamente nel condimento. Insieme ad un pesto preparato in casa (senza aglio), creano un piatto che sembra uscito dalla cucina di un grande chef ma che tu avrai preparato in meno di 15 minuti. Sei pronto a scoprire come rivoluzionare la tua idea di pasta fatta in casa?
Salmone al forno con patate e pomodorini: il secondo piatto completo e saporito
Il salmone al forno con patate e pomodori è un secondo piatto a base di pesce completo di contorno, semplice da preparare e molto gustoso. La cottura al forno permette al salmone di conservare tutta la sua morbidezza, nonché le sue importanti proprietà nutrizionali. Il contorno di patate e pomodori, arricchito con il sapore intenso della cipolla, trasformano il tutto in un secondo piatto completo che si presta a diventare anche un piatto unico per una cena leggera.
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Le uova le cucino in padella: mica a frittata, con patate e pomodori faccio secondo e contorno in una volta
Scordati la frittata: le uova le cuciniamo in padella con patate e pomodori e in un colpo solo facciamo secondo e contorno.
Se stai cercando una ricetta che si adatti ad ogni stagione e che sia sostanziosa e nutriente ma anche sfiziosa e non troppo complicata, devi prova questa squisitezza. Sì, parlo delle uova in padella con patate e pomodori, cremosità e gusto in un colpo solo.
Una spolverata di aromi e il gioco è fatto: con pochi ingredienti possiamo realizzare un piatto non solo saporito, ma anche ricco e gustoso, che ci evita di dover pensare anche al secondo e che è una gioia accompagnare col pane. Ecco come procedere.
Uova in padella con patate e pomodori: una sola ricetta per un trionfo di gusto
Le uova in padella con aggiunta di patate e pomodori sono una pietanza semplice ma di grande effetto che possiamo modificare o arricchire a nostro piacimento. Si tratta di una ricetta semplice che richiede solo una ventina di minuti, quindi è un ottimo jolly quando siamo di fretta.
Solite patate addio: faccio quelle al curry, le più sfiziose in circolazione
Siamo tutti d’accordo sul fatto che le patate siano il contorno più amato di tutti: oggi le faccio al curry, mica le solite noiose, sono le più sfiziose e saporite in circolazione.
Ammettiamolo: quando si tratta di scegliere il contorno adatto per tutta la famiglia la prima cosa che ci viene in mente sono le patate. In qualsiasi modo le cuciniamo, infatti, sono sempre saporite. C’è, però, una variante che le batte tutte, almeno per me: quelle al curry! Profumate e aromatiche, sfiziosissime e mai noiose. Prepariamole insieme!
Per preparare le patate al curry non occorrono tanti ingredienti, anzi, per la maggior parte si tratta solo di condimento. Ovviamente, come per molti piatti, ognuno di noi può scegliere di aromatizzarle come preferisce e renderle ancora più profumate e stuzzicanti. La ricetta è molto economica, perfetta quando non vogliamo spendere troppo ma portare a tavola qualcosa di irresistibile.
La ricetta delle patate al curry: altro che le solite noiose, sono le più saporite di tutte
Non scherzo quando dico che le patate sono l’ingrediente per eccellenza: io ci faccio di tutto, come la parmigiana che ho preparato qualche giorno fa. La versione al curry è perfetta da servire come contorno per accompagnare ogni genere di secondo: vi spiego subito cosa ci serve per portarle a tavola.
Spiedini di patate e pancetta: il trucco per farli croccantissimi fuori e teneri dentro
Gli spiedini di patate e pancetta sono un secondo piatto originale e gustoso, realizzato alternando fette di patate a fette di pancetta affumicata. Si prestano bene ad essere serviti durante una cena rustica, come piatto unico sfizioso per una cena non impegnativa oppure da gustare davanti alla televisione mentre si guarda un film o una partita di calcio. Preparare questi spiedini è piuttosto semplice, tuttavia dovendo lessare le patate i tempi di realizzazione non sono proprio brevissimi.
Non farci le solite chips, con le patate dolci oggi prepariamo gli gnocchi più leggeri e gustosi mai mangiati prima
Dimentica la consistenza gommosa, il trucco definitivo per usare la patata dolce ed ottenere gnocchi leggeri pazzeschi che si sciolgono in bocca.
Ogni volta che compri le patate dolci, finisci come me sempre per fare le solite chips al forno: è vero? Belle, buone, ma un po’ noiose perciò oggi cambiamo musica. Ti porto in cucina per preparare qualcosa di straordinario: gli gnocchi di patate dolci più leggeri e gustosi che tu abbia mai assaggiato.
Hanno un colore vivace che mette allegria ed un sapore delicato che crea dipendenza. Ma attenzione, la patata dolce nasconde un’insidia ovvero l’umidità e se non sai come gestirla, rischi di ottenere dei sassolini gommosi. Ecco perché oggi non ti do solo la ricetta, ma ti svelo il trucco per farli perfetti al primo colpo.
