Come riciclare gli avanzi del cenone di Natale
Le feste ci invitano spesso a preparare tante ricche pietanze, sia nel giorno della vigilia che per il pranzo di Natale. Dopo aver preparato i migliori primi per il pranzo di Natale, può capitare che le portate siano state troppo […]
I migliori secondi piatti per il cenone di Capodanno
Dopo avere visto quali sono i migliori antipasti per il cenone di Capodanno e i migliori primi piatti per il cenone di Capodanno, possiamo finalmente dedicarci al cuore della cena, ovvero alla preparazione dei secondi piatti. Da sempre si tratta […]
I migliori antipasti per il cenone di Capodanno
Il cenone di Capodanno è un’occasione conviviale molto ghiotta, che raduna parenti e amici a tavola per aspettare l’arrivo del nuovo anno. Solitamente si tratta di una cena ricca, che può essere pensata a base di pesce, di carne, oppure […]
Mercatini di Natale in Italia
I mercatini di Natale sono una bella occasione per visitare il cuore delle città italiane, per scoprire le tante leccornie che vengono proposte e anche per acquistare qualche ingrediente particolare della nostra regionalità, da impiegare per arricchire il pranzo di […]
I migliori secondi piatti per il pranzo di Natale
Dopo avere esplorato quali sono i migliori antipasti per il pranzo di Natale e i migliori primi piatti per il pranzo di Natale, possiamo finalmente concentrarci sui secondi, ovvero sul cuore del pranzo festivo. La tradizione del nostro paese vuole […]
Pranzo di Natale a Milano: i migliori ristoranti
Le festività stanno arrivando e chi sceglie di organizzare il pranzo di Natale al ristorante deve ‘prendersi per tempo’ e prenotare il locale di riferimento. Milano offre tante scelte, in quanto abbonda di locali, ma le richieste legate al Natale […]
Cos’è il topinambur e come si usa
Il topinambur è un tubero antico, che è diventato di gran moda negli ultimi tempi in quanto vanta un sapore delizioso e si rivela molto interessante dal punto di vista nutrizionale. Il topinambur contiene infatti una sostanza speciale, l’inulina, che […]
Come ottenere una panatura croccante
Ottenere una panatura croccante è il sogno di molti aspiranti chef casalinghi, in questo articolo cercheremo di svelarvi il trucco per la panatura perfetta, che voi vogliate preparare una cotoletta alla milanese, un uovo impanato o qualunque altra ricetta che prevede […]
Quale vino abbinare alla carne bianca
Le carni bianche sono considerate dei piatti di media corposità, sia per il loro sapore delicato, ma anche perché vengono spesso preparate con metodi di cottura leggeri, che impiegano buone verdure, profumate spezie ed erbe aromatiche per creare esperienze culinarie […]
Dove mangiare il lampredotto a Firenze
L’Italia è ricca di piatti tipici da leccarsi i baffi. Il lampredotto entra di rigore fra questi; si tratta del quarto stomaco del bovino, chiamato anche abomaso, il quale si compone di una parte grassa chiamata spannocchia e di una […]
I cibi più strani dell’Expo di Milano
L’Expo milanese è un’occasione unica per scoprire le tradizioni alimentari ed enogastronomiche di tutto il mondo: può dunque capitare di trovarsi di fronte a cibi inconsueti e “bizzarri”, ma molto diffusi in altri paesi. Quali sono gli alimenti più strani […]
I cibi più strani dell’Expo di Milano
L’Expo milanese è un’occasione unica per scoprire le tradizioni alimentari ed enogastronomiche di tutto il mondo: può dunque capitare di trovarsi di fronte a cibi inconsueti e “bizzarri”, ma molto diffusi in altri paesi. Quali sono gli alimenti più strani […]
