Come cucinare gli asparagi: ecco tutte le migliori ricette!
Gli asparagi sono un ortaggio davvero molto versatile che si presta ad essere impiegato nella preparazione di diversi piatti. Ecco di seguito una carrellata delle migliori ricette a base di asparagi…
Cinque snack notturni che non vi faranno ingrassare
Allo scoccare della mezzanotte scatta anche in voi l’irresistibile voglia di sgranocchiare qualcosa di stuzzicante che vi spinge a prendere d’assalto il frigorifero in barba a tutti i buoni propositi? Allora vi farà piacere sapere che è possibile soddisfare la […]
Olio di palma, la Coop ritira 120 prodotti, ecco quali
La Coop dichiara guerra all’olio di palma. E’ di questi giorni la notizia della decisione dell’azienda leader nel settore della grande distribuzione di eliminare dai proprio scaffali 120 prodotti con il proprio marchio perché realizzati con olio di palma. Il […]
Come conservare gli gnocchi
Quante volte vi è capitato di preparare gli gnocchi di patate e di accorgervi solo a cose fatte di aver esagerato con le dosi? A me capita quasi sempre e alla fine mi ritrovo a mangiare gnocchi per tre giorni. […]
I 10 migliori ristoranti vegani a Milano
Stile di vita o moda del momento? Il un caso o nell’altro, il veganismo sta conquistando sempre più persone e sempre più ristoranti decidono di adattarsi a questa nuova tendenza alimentare proponendo nel loro menù piatti totalmente privi di proteine […]
Migliori vini sardi
La Sardegna è una terra di grandi vitigni. I vini sardi, sia rossi che bianchi, sono da sempre molto apprezzati per il loro gusto corposo, il sapore intenso e il ricco bouquet di profumi. Un apprezzamento condiviso anche dal “Gambero […]
Quali cibi sono ricchi di vitamina C
La vitamina C, o acido ascorbico, è una vitamina fondamentale per il nostro organismo, poiché è alla base di importantissimi processi biologici e aiuta a prevenire l’insorgenza di gravi malattie come, ad esempio, lo scorbuto e di fastidiosi malanni di […]
Come impiegare i cardi in cucina
Il cardo commestibile viene chiamato anche carciofo selvatico. E’ una verdura dalla polpa carnosa, dal sapore amarotico e molto simile al carciofo, che può essere impiegata in cucina in molte ricette appetitose e ricche di gusto. Il cardo appartiene soprattutto […]
Il metodo della vasocottura
La vasocottura è un metodo di cottura molto antico che molti chef stanno riscoprendo perché salutare ed economico. La vasocottura può essere fatta anche a casa e vi consentirà di risparmiare sulle bollette e di gustare ottimi cibi, inoltre chi […]
I vini da abbinare ai risotti
I risotti sono primi piatti prelibati, che spesso si propongono ricchi e cremosi, a seconda degli ingredienti impiegati e del livello di mantecatura. Trattandosi di piatti corposi e caldi, i vini perfetti per accompagnarli sono solitamente quelli rossi di carattere, […]
Capodanno nel mondo: le ricette più intriganti
Per festeggiare la fine dell’anno e dare il benvenuto al nuovo, vengono organizzati cenoni e pranzi in tutto il mondo. Ogni Stato ha il suo bagaglio di tradizioni e alcune ricette possono essere molto curiose. Sicuramente si tratta di preparazioni […]
Riciclo creativo: polpette & Co.
Le feste anche quest’anno sono ricchissime: in queste occasioni vengono preparate tante pietanze diverse, a base di alimenti molto spesso ricercati. Gli imprevisti, come ad esempio un ospite in meno e anche il desiderio che vi sia una certa abbondanza, […]
