Persone
4

Cottura

Tempo realizzazione

Difficoltà
Facile

Ingredienti

per 4 persone

Queste particolari tartine con crema di avocado e mandorle sono ottime da servire quando si vuole offrire a degli ospiti un piatto buono, particolare e veloce da realizzare. Alla burrosa e dolce crema a base di avocado viene associato l’aspro dell’aceto e il croccante della mandorla, il tutto regala sapori e consistenze diverse al palato, che ne rimane piacevolmente soddisfatto. Queste tartine sono ottime da servire con un vino bianco frizzante molto freddo.

Preparazione - Tartine con crema di avocado e mandorle

1. Preparare queste tartine è semplice e veloce, dunque iniziate a preparare la salsa di avocado; sbucciatelo e privatelo del nocciolo, quindi schiacciate la polpa a cui unirete il pomodoro privato dei semi e tagliato a dadini, un pizzico di sale e di pepe, olio e qualche goccia di limone, quindi mescolate e riponete in frigo fino al momento di adoperarla.

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2. Private il pane in cassetta dei bordi e tostate le fette su di una piastra ben calda, per circa un minuto per lato, quindi dividete ogni fetta in due parti e spalmatele entrambe con un velo di yogurt greco.

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3. Una volta che tutte le tartine saranno state ricoperte con lo yogurt, adagiatevi sopra circa un cucchiaino di salsa di avocado, qualche pezzetto di cetriolino e le mandorle, quindi spolverate con una macinata di pepe e tenete in fresco fino al momento di servire.

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Trucchi e consigli

– Per rinfrescare il gusto dell’avocado potete unire alla salsa della buccia di lime grattugiata e del peperoncino verde fresco.

– Lo yogurt può essere sostituito con una maionese leggera.