Topolini di uova sode con formaggio e lattuga
I topolini di uova sode con formaggio e lattuga sono un piatto sfizioso che rende decisamente più divertente il pasto dei bambini, nonché un modo per invogliarli a mangiare tutta una serie di ingredienti importanti per il loro fabbisogno nutritivo.
Prepararli è semplicissimo, tutto sta infatti nella decorazione del piatto, ossia nell’utilizzare pochi e semplici ingredienti che tagliati in un certo modo e collocati in maniera esatta trasformano delle semplici uova sode in simpatici topolini da divorare.
Ingredienti
- 2 Uova di gallina
- 4 Uova di quaglia
- 2 Carote
- 1 Peperone
- 4 Olive nere
- 80 grammi Emmentaler
- quanto basta Lattuga
Presentazione
30 min
10 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Topolini di uova sode con formaggio e lattuga
1
Lavate le uova sotto acqua corrente e mettetele in un pentolino. Riempitelo di acqua fino a superare la superficie delle uova e mettetelo sul fuoco. Fate cuocere per sette minuti da quando l’acqua inizia a bollire. Per le uova di quaglia, invece, bastano quattro minuti da quando l’acqua inizia a bollire.
2
Una volta che le uova sono cotte mettetele sotto l’acqua corrente del rubinetto in modo tale da farle raffreddare velocemente, dopodichè sgusciatele.
3
In ciascun piatto ponete una foglia di lattuga e al centro una fetta di Emmentaler. Al centro del piatto posizionate poi mezzo uovo sodo di gallina e due mezze uova sode di quaglia.
4
Passiamo ora alla decorazione: realizzate le orecchie tagliando a metà le rondelle di carota; tagliate a quadratini piccoli le olive nere per realizzare gli occhi; tagliate il peperone a striscioline per realizzare la bocca; infine, tagliate a julienne una carota per realizzare la coda.
5
Servite subito oppure ponete i piatti nel frigorifero e tirateli fuori poche ore dopo, nel momento in cui devono essere serviti.
Trucchi e consigli
– In alternativa agli ingredienti sopra indicati, per le orecchie possono essere utilizzate delle fettine di ravanelli o di wurstel, mentre per gli occhi dei chiodi di garofano o dei grani di pepe nero. In aggiunta, possono essere realizzati dei baffi utilizzando degli aghi di rosmarino.
– Per collocare in modo esatto occhi e bocca aiutatevi con uno stuzzicadenti.
– Potete servire i topolini di uova sode accompagnati da una salsa, tipo maionese o ketchup.
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