Come mantenere sano e forte il basilico in estate e dove posizionarlo correttamente
Non c’è niente di più triste che comprare una splendida piantina di basilico, sognando capresi e pesti fatti in casa, per poi ritrovarsela dopo una settimana ridotta a un cumulo di foglie secche, gialle o completamente bruciate dal sole. È […]
Perché vanno tutti pazzi per il burro nocciola e come farlo in casa a costo zero
È l’ingrediente segreto più amato dai grandi chef, sta spopolando sui social ed è perfetto per dare un tocco gourmet anche al piatto di pasta fredda più semplice dell’estate. Parliamo del burro nocciola (o beurre noisette, alla francese). Non farti […]
Barca di San Pietro, la magia nella notte del 28 giugno: come farla e cosa significa il veliero
Esiste una notte magica, sospesa tra l’inizio dell’estate e le antiche credenze contadine, in cui un semplice uovo e un pizzico di acqua possono trasformarsi in un veliero incantato. Parliamo della tradizione della barca di San Pietro, un rito popolare […]
Calcare in cucina addio: il trucco geniale della carta stagnola che fa risplendere il lavello in 30 minuti
Le faccende domestiche quotidiane sanno essere una vera sfida, soprattutto quando ci si trova a combattere contro nemici invisibili ma devastanti. Tra i disagi più diffusi nelle nostre case, il calcare in cucina rappresenta un autentico incubo per chiunque desideri […]
I pericoli nascosti in cucina: 5 errori comuni che mettono a rischio la salute
La cucina è il vero cuore pulsante della casa, il luogo in cui ci riuniamo con i nostri cari e prepariamo con amore le ricette di ogni giorno. Spesso però, tra i fornelli e i ripiani della dispensa, l’attenzione si […]
Non il solito melone: perché tutti stanno mettendo l’anguria sulla griglia
Diciamoci la verità, il classico prosciutto e melone ha fatto il suo tempo. Se quest’estate vuoi davvero stupire i tuoi ospiti durante le grigliate in giardino, c’è un ingrediente insolito che devi assolutamente mettere sulla griglia: parliamo dell’anguria alla brace. […]
Ritirati d’urgenza lotti di diversi prodotti Nutella Ferrero: tutti i dati del richiamo, massima attenzione
Massima attenzione in cucina e nei freezer per una delle novità più amate dai consumatori italiani. È scattato un provvedimento di richiamo precauzionale e immediato dal commercio che vede coinvolti alcuni lotti di prodotti a marchio Nutella Ferrero. L’allerta è […]
Stai commettendo anche tu questo errore con il tagliere di legno? Attenzione, può costare caro
In ogni cucina italiana c’è un utensile indispensabile che utilizziamo quotidianamente: il tagliere di legno. Lo usiamo per affettare le verdure, sminuzzare le erbe aromatiche o tagliare a fette il pane. Tuttavia, dietro questo oggetto così amato si nasconde un […]
Impepata di cozze alla napoletana, perchè devi farla ora
L’impepata di cozze rappresenta uno dei pilastri indiscussi della cucina marinara estiva, un piatto che profuma di mare e di vacanze già nel mese di giugno. Questa preparazione, tipica delle località costiere, si distingue per la sua straordinaria semplicità e […]
Cibo caduto a terra? Perché la “regola dei 5 secondi” è una bufala pericolosa
Ti è mai capitato di far cadere una fetta di pane imburrata o un biscotto sul pavimento della cucina e di raccoglierlo alla velocità della luce urlando “vale la regola dei 5 secondi”? È un classico che succede a chiunque […]
Glifosato nella pasta: il grano canadese è davvero pericoloso? Tutta la verità dai dati del Ministero
La sicurezza di ciò che portiamo a tavola è una priorità assoluta per chi ama cucinare e mangiare sano. Negli ultimi tempi, avrai sicuramente sentito parlare del presunto allarme legato al grano canadese e alla presenza di glifosato nella pasta. […]
Come sgrassare i contenitori di plastica unti: il trucco infallibile a costo zero
I pasticci in cucina sono all’ordine del giorno e, tra gli accessori che custodiamo con maggiore gelosia nelle nostre case, ci sono senza dubbio i recipienti in plastica per alimenti. Di ogni forma e dimensione, questi strumenti sono alleati indispensabili […]
