Con le frittelle di ananas salvo merenda e dessert: pochi minuti, una padella e tanta golosità

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Ricetta Con le frittelle di ananas salvo merenda e dessert: pochi minuti, una padella e tanta golosità di Angelica Gagliardi

Golosità e semplicità in una sola delizia: con le fritte all’ananas merenda e dessert sono sempre una squisitezza.

Se siete stanchi delle solite mele o delle frittelle di Carnevale, questa è la ricetta che stavate cercando. Soprattutto se andate matti per l’ananas e amate le preparazioni facili e veloci che non richiedono chissà quanti ingredienti. Con queste frittelle golose merenda e dessert saranno sempre una squisitezza.

Croccanti fuori e morbidissime dentro, per preparare questa delizia basta davvero poco. È il classico dolce dell’ultimo minuto che ci salva quando siamo di fretta o non abbiamo il tempo di metterci a preparare una vera e propria torta o un dolce elaborato. Scommetto che i vostri bimbi ne andranno matti come è successi ai miei.

La ricetta delle frittelle all’ananas: golose e facilissime

Il segreto per la riuscita di queste frittelle sta tutto nella pastella: le renderà friabili fuori, ma tenerissime dentro, una vera esplosione di gusto. Spesso sottovalutiamo l’ananas, ma vedrete che, con una semplice padella, potrete trasformarlo in un capolavoro.

frittelle di ananas con zucchero a velo

Ingredienti

  • 1 ananas
  • 120 grammi farina
  • quanto basta farina (per la panatura)
  • 180 millilitri acqua
  • 30 grammi zucchero
  • 1 pizzichi cannella
  • quanto basta zucchero a velo

Presentazione

tempo di realizzazione 15 min

tempo di cottura 10 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Con le frittelle di ananas salvo merenda e dessert: pochi minuti, una padella e tanta golosità

1

Iniziamo pulendo l’ananas: eliminiamo la buccia esterna, il ciuffo e la base, poi tagliamo il frutto a fette spesse circa un centimetro e rimuoviamo il torsolo centrale;

Iniziamo pulendo l’ananas: eliminiamo la buccia esterna, il ciuffo e la base, poi tagliamo il frutto a fette spesse circa un centimetro e rimuoviamo il torsolo centrale;

2

Prendiamo una ciotola capiente e versiamo la farina setacciata insieme allo zucchero e al pizzico di cannella. Aggiungiamo l’acqua a filo poco alla volta e mescoliamo con una frusta a mano finché non otteniamo una pastella liscia e senza grumi;

Prendiamo una ciotola capiente e versiamo la farina setacciata insieme allo zucchero e al pizzico di cannella. Aggiungiamo l’acqua a filo poco alla volta e mescoliamo con una frusta a mano finché non otteniamo una pastella liscia e senza grumi;

3

Asciughiamo le fette di ananas con della carta assorbente poi passiamo ogni fetta prima nella farina, spolverando via quella in eccesso, poi immergiamo completamente nella pastella;

Asciughiamo le fette di ananas con della carta assorbente poi passiamo ogni fetta prima nella farina, spolverando via quella in eccesso, poi immergiamo completamente nella pastella;

4

Scaldiamo l’olio di semi in una padella dai bordi alti e, quando è ben caldo, immergiamo le frittelle. Lasciamo dorare su un lato, poi giriamo e facciamo cuocere l’altro. Una volta cotte sgoccioliamole e rotoliamole nello zucchero a velo.

Scaldiamo l’olio di semi in una padella dai bordi alti e, quando è ben caldo, immergiamo le frittelle. Lasciamo dorare su un lato, poi giriamo e facciamo cuocere l’altro. Una volta cotte sgoccioliamole e rotoliamole nello zucchero a velo.

Trucchi e consigli

Se preferiamo, possiamo usare anche lo zucchero semolato per ricoprire le frittelle.