Indivia belga con pancetta e formaggio
L’inverno ci regala molte buone verdure, ma che spesso poco si apprezzano per il loro sapore particolare e spesso amarognolo come quello delle cicorie. L’indivia belga con pancetta e formaggio è una ricetta sfiziosa ed originale che dà modo anche ai più scettici di apprezzare questa buona insalata dal gusto lievemente amaro che ben si sposa con la dolcezza di bacon e asiago. Una ricetta gustosa non troppo lunga da realizzare che sarà apprezzata da tutti.
Ingredienti
- 4 indivia belga
- 200 grammi asiago nero
- 15 grammi farina di riso
- 200 millilitri latte
- 8 fette pancetta
- 30 grammi burro
- 1 pizzichi pepe nero
Presentazione
60 min
40 min
4 persone
Medio
Preparazione
Come fare Indivia belga con pancetta e formaggio
Trucchi e consigli
– All’indivia belga potete aggiungere o sostituire anche dei piccoli cespi di radicchio tardivo di Treviso.
– La salsa può essere arricchita da altri formaggi, come magari fontina o ancora il gorgonzola dolce.
– Un’insalata fresca? Provate l’insalata con ravanelli, indivia belga e feta.
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