Ministero della Salute, richiamo prodotto a base di alici: l’avviso urgente con foto e dettagli

Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo oggi 10 dicembre 2025 di un prodotto a base di alici da tutti i supermercati italiani: tutti i dettagli per individuare la confezione nella propria dispensa.

In questo periodo prenatalizio, mentre milioni di italiani riempiono la dispensa con i prodotti tipici delle feste, uno di questi tra i più acquistati per arricchire ricette tradizionali, antipasti di mare e primi piatti torna a far tremare i consumatori. Si tratta di un ingrediente prezioso per il menù di Natale, presente in quasi ogni carrello della spesa di dicembre 2025.

Proprio ora che le tavole iniziano a riempirsi di preparativi, l’allerta alimentare diffusa dal Ministero della Salute ha riacceso la paura tra i consumatori italiani di poter avere in dispensa un prodotto potenzialmente pericoloso per la salute. È un’ansia più che comprensibile: il prodotto è comunissimo, si conserva a lungo e spesso lo si compra in anticipo roprio per evitare che il prezzo lieviti a ridosso delle feste.

Richiamo del Ministero della Salute: prodotto a base di alici nel mirino dei controlli, i dettagli e foto

Prima di analizzare i dettagli tecnici del richiamo, è fondamentale ricordare quanto sia importante consultare sempre il portale del Ministero della Salute oltre ai siti ufficiali delle varie catene della grande distribuzione. Sono questi gli unici canali in grado di fornire informazioni certe, aggiornate e immediatamente verificabili, indispensabili per muoversi con sicurezza in un panorama di richiami alimentari sempre più frequenti.

Secondo l’avviso del Ministero, è stato segnalato il richiamo da parte dell’operatore di un lotto di colatura di alici riserva a marchio Armatore. Il motivo ufficiale è la presenza di un tasso di istamina superiore ai limiti consentiti dalla legge. Il prodotto richiamato è venduto in bottigliette di vetro da 100 ml, identificato dal numero di lotto CLV7/23 e dal TMC 01/07/2027. La colatura è stata prodotta dall’azienda Consorzio Bluefish, nello stabilimento di via Terre Risaie 29 a Salerno (marchio di identificazione IT U6W7B CE). A titolo precauzionale, l’azienda invita i consumatori a non utilizzare il prodotto con il lotto sopra indicato e a restituirlo al punto vendita per il rimborso o la sostituzione. Per chiarimenti è disponibile il numero aziendale 089301183.

Cosa significa istamina oltre i limiti e quali rischi per la salute?

La presenza di istamina oltre i limiti rappresenta un rischio concreto per la salute umana. In quantità elevate può provocare sintomi simili a una reazione allergica: mal di testa, arrossamenti del volto, nausea, vomito, prurito, difficoltà respiratorie e, nei casi più gravi, veri e propri shock istaminici. A Natale, quando pesce e conserve sono protagonisti, la prudenza diventa ancora più importante: anche una piccola svista può trasformare un piatto delle feste in un potenziale pericolo.