I muffin più soffici di sempre li faccio al burro: al primo morso si sciolgono in bocca
Adoro i muffin ma i miei preferiti sono quelli al burro: così soffici che si sciolgono in bocca al primo morso, spettacolari.
Ammettiamolo, ci hanno conquistati: sì, parlo proprio dei muffin, deliziosi dolcetti che si possono preparare in mille modi diversi. I miei preferiti? Senza dubbio quelli al burro: sono i più soffici di tutti, così teneri che si sciolgono in bocca al primo morso.
Devo ammettere che già da soli sono spettacolari, profumati e golosi, ma, se proprio volete renderli eccezionali potete aggiungere un ripieno cremoso o cioccolatoso così come glassarli a vostro piacimento. Scopriamo subito come procedere.
La ricetta dei muffin al burro: così golosi che fanno girare la testa
Preparare i muffin al burro non richiede di essere dei grandi esperti ai fornelli, anzi, si tratta di una ricetta piuttosto semplice ed economica. La parte difficile sarà aspettare che si raffreddino una volta usciti dal forno: fanno venire l’acquolina in bocca!
Ingredienti
Presentazione
10 min
15 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare I muffin più soffici di sempre li faccio al burro: al primo morso si sciolgono in bocca
1
In una ciotola andiamo a unire il burro morbido e lo zucchero e lavoriamo con un frullino. Accorpiamo l’uovo e continuiamo a mescolare con le fruste;
2
A parte setacciamo lievito, vanillina e farina insieme e andiamo ad unire poco alla volta al composto di burro, zucchero e uova. Lavoriamo per ottenere una crema liscia e senza grumi e infine uniamo il latte non freddo, inglobando nel composto;
3
Riempiamo con la crema ottenuta i classici pirottini da muffin lasciando un dito di spazio dal bordo e cuociamo a 180 gradi per 12/15 minuti. Una volta cotti (fate la prova stecchino) lasciamo raffreddare del tutto prima di togliere dagli stampi.
Trucchi e consigli
Se di nostro gusto possiamo unire al composto delle gocce di cioccolato fondente e rendere i muffin ancora più golosi.
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