I pancake stavolta li faccio alle banane: la colazione diventa golosissima
Se siete stufi di latte e biscotti a colazione ecco la ricetta da provare: con i pancake alle banane i bimbi saltano giù dal letto.
A casa mia la colazione è una cosa seria: nessuno, in famiglia, riesce a mettersi davvero in moto senza aver mangiato qualcosa di sfizioso. Ecco perché, di tanto in tanto, mi piace proporre qualcosa di diverso dal solito che ci faccia iniziare la giornata col buon umore. I pancake alle banane non mi deludono mai: golosissimi, facili e irresistibili.
Dei tanti modi che esistono per realizzare i pancake questa è sicuramente la mia versione preferita. Non solo perché è davvero semplicissima ma anche perché riesce a mettere d’accordo grandi e piccini. Vi spiego subito come procedere.
La ricetta dei pancake alle banane: li farcisci come vuoi e sono sempre irresistibili
Posso assicurarvi che già da soli sono buonissimi ma, ovviamente, possiamo decidere di arricchire i nostri pancake con creme di ogni tipo, sciroppi e tutto ciò che ci viene in mente. Io a volte li spolvero semplicemente con dello zucchero a velo e fanno proprio innamorare.
Ingredienti
Presentazione
10 min
10 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare I pancake stavolta li faccio alle banane: la colazione diventa golosissima
1
Riversiamo il burro in un tegame e sciogliamo a bagnomaria, quindi lasciamo raffreddare. Intanto sbucciamo le banane e tagliamole a pezzi, poi riduciamole in crema con una forchetta;
2
Accorpiamo l’uovo alla crema di banane e mescoliamo con una frusta a mano. Uniamo anche il burro e inglobiamo, poi passiamo ad aggiungere lo zucchero, la farina e il lievito alternando con il latte. Lavoriamo fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi;
3
Scaldiamo una padella antiaderente sul fuoco e oleiamola leggermente. Una volta calda riversiamo un coppino di crema e lasciamo cuocere il pancacke prima da un lato e poi dall’altro. Ripetiamo fino a finire il composto. I nostri pancake sono pronti da servire: deliziosi!
Trucchi e consigli
Possiamo aggiungere una vanillina al composto per dare un tocco di profumo ancora più irresistibile.
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