Se compri adesso il miglior panettone del mondo, è più buono di una settimana fa: ti spiego il perchè

Non l’ho comprato a Natale, lo faccio adesso: ti dico perchè ha senso acquistare oggi il miglior panettone del mondo e per quale motivo è più buono.

Il 29 dicembre è uno di quei giorni sospesi: il Natale è ufficialmente passato, ma le feste non sono finite. Le tavole continuano a riempirsi, gli amici passano ancora a salutare, i brindisi si moltiplicano in vista del nuovo anno. È proprio adesso che nasce una domanda molto concreta, quasi urgente: ha ancora senso comprare un grande panettone? La risposta è sì, soprattutto se l’idea non è chiudere con le feste, ma celebrarle fino all’ultimo giorno con qualcosa di davvero memorabile.

Negli ultimi anni il panettone ha smesso di essere un semplice dolce stagionale ed è diventato un vero prodotto gastronomico, giudicato e premiato. Chi cerca oggi un panettone artigianale non vuole solo morbidezza, ma un prodotto unico che non appesantisca ed un profumo che resti nella memoria. Pochi sanno che quello migliore al mondo si produce a pochi passi da noi ed ha un rapporto qualità/prezzo assurdo.

Il panettone migliore del mondo non è milanese, lo puoi comprare a pochi passi da te

Ebbene è proprio così, il miglior panettone classico del mondo non è milanese. Secondo un campionato internazionale organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria, nasce nel Lazio e più precisamente ad Ardea, in provincia di Roma. Qui il pasticcere Vincenzo Guiderone ha conquistato il titolo mondiale grazie ad una struttura giudicata “impeccabile”, frutto di una lievitazione perfetta, di un aroma armonioso di limone e vaniglia ed una qualità eccellente dei canditi, presenti nella giusta quantità e distribuiti in modo uniforme. Un panettone che rispetta il disciplinare italiano e che ha superato concorrenti provenienti anche da Francia, Spagna e Giappone.

Ed è proprio questo il punto chiave per chi oggi si chiede dove acquistare un grande panettone artigianale: andare alla fonte. Le pasticcerie artigianali premiate continuano a produrre e vendere panettoni anche dopo Natale, spesso fino all’Epifania. Nel caso di Ardea, il panettone classico artigianale di alta gamma ha un prezzo indicativo che si colloca tra i 35 e i 40 euro al chilo, in linea con i grandi lievitati da concorso, realizzati con lievito madre vivo, burro di qualità e lunghi tempi di lavorazione. Se si pensa che oggi quelli del supermercato arrivano a volte a costare oltre 30 euro, appare decisamente conveniente rispetto all’unicità del prodotto.

Perchè ha senso comprare il panettone artigianale oggi e perchè è più buono

Non è mai troppo tardi per acquistare un prodotto artigianale e portarlo in tavola. In primo luogo perchè, come anticipato, può essere un modo per celebrare l’inizio del nuovo anno con la giusta dose di golosità e godendosi una vera eccellenza. Ma anche per un altro motivo a cui pochissimi fanno caso: sceglierlo ora infatti significa portare in tavola non un “avanzo delle feste”, ma il meglio della pasticceria italiana contemporanea. Per Capodanno, per una cena tra amici o semplicemente per chiudere le feste come meritano: con un dolce che non si dimentica.

Ed è proprio dopo Natale che molti pasticceri riescono a esprimere il meglio: meno frenesia, maggiore attenzione alla qualità e la possibilità per il cliente di scegliere con calma. Queste tre caratteristiche ti consegneranno un panettone migliore di quelli della più vasta produzione prenatalizia, perchè a fronte della stessa lavorazione ci sono molti meno pezzi da sfornare. Ecco perchè ha senso comprare un panettone artigianale dopo Natale: ti godi una bontà vera!