Pesto di noci e ricotta
Il pesto di noci e ricotta è un ottimo condimento per pasta fresca, gnocchi di patate, ravioli, lasagne e molto altro ancora. Prepararlo è facilissimo e molto veloce, vi basterà tritare le noci, aggiungere la ricotta e qualche altro ingrediente ed avrete preparato un pesto delizioso. Questa preparazione la trovate anche già pronta al supermercato ma farla con le vostre mani vi garantirà un eccellente sapore e l’assenza di conservanti che purtroppo si trovano in moltissimi alimenti della grande produzione. Il pesto di noci e ricotta potrete prepararlo in maggior quantità e poi conservarlo nel congelatore, fino al momento in cui vi servirà.
Ingredienti
- 250 grammi Ricotta
- 8 Noci
- 4 cucchiai Parmigiano
- quanto basta Olio extravergine di oliva
- quanto basta Sale
- quanto basta Pepe nero
Presentazione
15 min
0 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Pesto di noci e ricotta
Trucchi e consigli
– Non tritate troppo le noci perché una consistenza più grossolana è più piacevole al palato.
– Il pesto di noci e ricotta si conserva in frigorifero per 2 giorni e nel congelatore per 3 mesi.
Provate anche la nostra ricetta del pesto di melanzane e quella del pesto di pomodori secchi: entrambi deliziosi!
Ti è piaciuta la ricetta?
Condividila
