Le ho viste, assaggiate e me ne sono innamorata: le rose del deserto sono un capolavoro, ora le faccio a casa
Ad un primo sguardo possono lasciare perplessi, ma basta un assaggio e subito fanno innamorare: sì, parlo delle rose del deserto, un capolavoro di golosità.
La prima volta che le ho viste mi è venuta subito vogli di sgranocchiarle: al primo morso mi hanno conquistata col loro aroma unico e il sapore golosissimo. Parlo, ovviamente, delle rose del deserto, una sorta di biscotti irresistibili che fanno sempre la loro figura. Ormai le preparo a casa: è più facile di quanto pensassi.
A volte, quando vediamo un piatto, un dolce o una pietanza per la prima volta, ci chiediamo se saremmo capaci di replicarla o se è troppo complicata. A me è successo con questi biscottini ma ho deciso di osare ed è stata la scelta giusta: sono venute perfette, sfiziosissime e hanno fatto innamorare anche i miei bimbi.
La ricetta delle rose del deserto: golosissime e croccanti, da servire in ogni momento
Alla base della croccantezza unica di questi biscotti ci sono i cornflakes che tutti conosciamo bene. Oggi ce ne serviamo per realizzare le rose del deserto, celebri e amatissime, golose da far venire l’acquolina in bocca.
Ingredienti
- 120 grammi farina
- 120 grammi farina di mandorle
- 2 uova
- 150 grammi burro
- 6 grammi lievito per dolci
- 80 grammi cornflakes
- 1 vanillina
- 130 grammi zucchero
- quanto basta zucchero a velo
Presentazione
20 min
20 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Le ho viste, assaggiate e me ne sono innamorata: le rose del deserto sono un capolavoro, ora le faccio a casa
1
Lavoriamo il burro lasciato ammorbidire con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea. Uniamo le uova e inglobiamole al composto, poi passiamo a setacciare le farine e la vanillina, infine il lievito;
2
Continuiamo a lavorare fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi, quindi riversiamo all’interno i cornflakes sbriciolati e mescoliamo per distribuire. Preleviamo piccole porzioni di composto e andiamo a rotolarle nei cornflakes per “impanare” assicurandoci di ricoprire ogni lato del biscotto. Ripetiamo fino a finire il composto;
3
Adagiamo i biscotti in una teglia da forno foderata e cuociamo a 180 gradi per un quarto d’ora, massimo venti minuti, finché saranno ben dorati. Una volta cotte le rose del deserto lasciamole raffreddare del tutto prima di spolverare con lo zucchero a velo: pronte da sgranocchiare.
Trucchi e consigli
Conserviamo in un sacchetto per alimenti o in un contenitore in latta per mantenerli croccanti.
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