Torta di prugne
La torta di prugne è un dolce delizioso e semplice da fare. Preparata senza burro, con la farina integrale e lo zucchero grezzo, è meno calorica e al tempo stesso più nutriente. Le prugne fresche donano alla nostra torta una varietà dei sapori dolci ed aspri, mentre il croccantino di cacao crea un strato croccante e goloso. La torta di prugne è ideale per le merende oppure per le colazioni autunnali, magari accompagnata da una buona tazza di tè caldo.
Ingredienti
- 300 grammi Farina integrale
- 125 grammi Zucchero di canna
- 140 millilitri Olio di semi di girasole
- 1 Uovo
- 100 millilitri Panna
- 6 grammi Lievito per dolci
- 1 pizzichi Bicarbonato
- 3 cucchiai Cacao amaro
- 7 Prugne
Presentazione
70 min
50 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Torta di prugne
1
Unite 250 grammi di farina, il lievito in polvere e il bicarbonato. Aggiungete la panna e mescolate. A parte unite l’uovo con 75 grammi di zucchero e sbattete bene.
2
Aggiungete l’uovo con lo zucchero alla farina. Rimescolate, aggiungendo 90 millilitri di olio a filo. Mescolate bene per unire il tutto: l’impasto è pronto quando si stacca dalle pareti.
3
Preparate il croccantino unendo 50 grammi di farina, 50 grammi di zucchero e 50 millilitri di olio. Mescolate.
4
Aggiungete il cacao, mescolate e mettete in frigo. Lavate e snocciolate le prugne, dopodiché tagliatele a cubetti.
5
Rivestite una teglia con uno strato dell’impasto. Disponete sopra le prugne e coprite con un’altro strato dell’impasto.
6
Fate aderire bene l’impasto alle pareti, copritelo con le prugne rimaste e sbriciolate sopra il croccantino al cacao. Infornate a 180 °C per 50 minuti circa. Fate raffreddare almeno 15 minuti e servite.
7
Ed ecco la foto di una fetta di questa deliziosa torta:
Trucchi e consigli
– Dopo aver sfornato la torta, lasciatela nella tortiera fino al raffreddamento, altrimenti rischiate di romperla.
– Servite la torta con panna montata e cioccolato caldo fuso.
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