Croccanti e friabili, ma anche leggerissimi: sono i biscotti perfetti da sgranocchiare durante le feste

Nemmeno durante le feste riesco a dire di no ai biscotti: friabili ma leggerissimi, questi sono golosi e perfetti da gustare anche quando vogliamo tenere d’occhio la linea.

Lo confesso, sono tra coloro che a Natale si sono concessi sempre il bis di qualsiasi pietanza sia capitata tavola. E, ovviamente, nell’attesa di Capodanno, mi ritrovo a volermi rimettere in careggiata senza, però, rinunciare a qualcosa di gustoso di tanto in tanto. Questi biscotti mi salvano: friabili ma leggerissimi, sono l’ideale da sgranocchiare senza troppi sensi di colpa.

Non so voi, ma io la mattina non posso rinunciare a una bella tazza di latte con qualche biscotto da inzuppare. E lo stesso dopo cena, quando cerco qualcosa di sfizioso da mettere sotto i denti mentre mi godo un libro o un film in tv. Fortuna che ho scovato questa ricetta.

La ricetta dei biscotti light da sgranocchiare dopo le feste

Sì, è vero, ero scettica: quando ho visto gli ingredienti non mi convincevano granché. Sarà che sono abituata a usare uova, burro e chi più ne ha più ne metta per i biscotti, ma, alla fine, devo dire che ho dovuto ricredermi: deliziosi! Non smetterei più di sgranocchiarli.