Pesche sciroppate in 5 minuti, metto insieme allo yogurt ed ecco il dessert estivo dell’ultimo minuto
Il dessert al cucchiaio in bicchiere è la soluzione ideale quando arrivano ospiti improvvisi a cena e non si ha tempo o voglia di accendere i fornelli. Abbinare lo yogurt greco alle pesche fresche è un’idea velocissima, leggera e deliziosa, […]
Mousse al cioccolato densa e vellutata senza lattosio e uova: solo 2 ingredienti dal frigo
Pensare di preparare una mousse al cioccolato densa, spumosa e leggera senza utilizzare uova, panna, burro o latte sembra una presa in giro. Eppure, sfruttando una precisa reazione fisica molecolare codificata dallo chef pluristellato Heston Blumenthal, è possibile creare una […]
Non buttare il vino avanzato! Il trucco geniale della nonna per liberarsi dai moscerini in estate
Quante volte capita di organizzare un pranzo in famiglia o una cena tra amici, stappare una buona bottiglia e non riuscire a finirla? Spesso, dopo qualche giorno in frigorifero, quel vino perde il suo aroma originario e la prima reazione […]
Insalata fredda di ceci, tonno e cipolla dolce, così digeribile e sfiziosa che non lascia rimorsi (ed alito cattivo)
L’insalata fredda di ceci tonno e cipolla è il salvacena estivo definitivo: si prepara in 3 minuti reali, è iper-proteica ed estremamente economica. L’aggiunta della cipolla rossa a crudo regala quella marcia in più irresistibile, ma rischia di rendere il […]
Hai del lievito di birra scaduto in frigo? Versalo subito nel WC: risolverai un problema nauseante
Capita spessissimo di dimenticare sul fondo del frigorifero quel cubetto acquistato con le migliori intenzioni per preparare pizze o focacce fatte in casa. Quando ci si accorge della sua presenza, purtroppo, la data impressa sulla confezione è ormai superata. La […]
Pane veloce in padella: la ricetta furba senza forno che salva il pranzo
Hai dimenticato di comprare il pane per il pranzo e i negozi sono già chiusi? Niente panico: portare in tavola una pagnotta calda, fragrante e profumata è possibile anche all’ultimo minuto, grazie a questa straordinaria variante cotta direttamente sul fornello. […]
Farfalline del cibo, con il caldo sono un incubo: così le elimini in 1 ora e non c’entra l’alloro
Alzi la mano chi non si è mai trovato davanti a quella scena a dir poco fastidiosa: apri la dispensa della cucina magari per prendere il pacco di pasta o la farina per la pizza del sabato sera, e vieni […]
Dimentica la solita pasta al tonno: ecco il trucco per un primo piatto estivo cremoso e irresistibile
Quando le temperature si alzano e la voglia di stare ai fornelli diminuisce, la pasta al tonno rappresenta una delle soluzioni più amate e frequenti sulle tavole degli italiani. È innegabile: parliamo di un primo piatto veloce, economico e capace […]
Pentole bruciate e incrostate? Il trucco geniale (senza bicarbonato) che risolve in 2 minuti
Cucinare per i propri cari è una delle gioie più grandi della vita, ma c’è un momento che tutti vorrebbero evitare: il lavaggio dei piatti. La situazione peggiore si presenta quando il cibo si brucia, lasciando sul fondo delle stoviglie […]
Caprese con pomodoro e mozzarella, servila così e non buttarla a caso nel piatto: farai un figurone
La caprese con pomodoro e mozzarella è il piatto simbolo dell’estate italiana. Tuttavia, quando viene preparata in anticipo, il pomodoro rilascia la sua acqua acida e la mozzarella perde latte, creando una pozzanghera sul fondo del piatto che inzuppa gli […]
Straccetti di pollo saporiti con olive, tenerissimi e gustosi: ti svelo la ricetta facile
Il petto di pollo è l’alleato proteico perfetto per le insalate fredde estive, ma ha un difetto drammatico: se cotto alla piastra e lasciato raffreddare all’aria aperta, diventa asciutto, stopposo e fibroso come cartone, perdendo tutta la sua piacevolezza. Per […]
Non solo da bere! Ecco perché dovresti versare la Coca Cola nel WC (e altri 8 trucchi geniali)
La Coca Cola è la regina indiscussa delle tavole di tutto il mondo. Fresca, frizzante e intramontabile, accompagna da decenni i nostri momenti in famiglia. Eppure, oltre a essere una bibita dissetante, nasconde un segreto: grazie alla sua acidità e […]
