Crostatine di frolla salata con crescenza e peperoni
La pasta frolla non deve essere per forza dolce, provate anche la versione salata preparando delle deliziose crostatine ripiene di crescenza e peperono grigliati. Sono ottime in ogni occasione, belle da vedere e buone da gustare, sono inoltre facile da preparare e conservare, ideali anche per i bambini o per aperitivi sfiziosi.
![crostatine di frolla salata crostatine di frolla salata](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/10/crostatine-di-frolla-salata.jpg)
Ingredienti
- 130 grammi Farina integrale
- 70 grammi Burro
- 1 Uovo
- quanto basta Sale
- 1 Peperone
- 150 grammi Crescenza
Presentazione
Preparazione
Come fare Crostatine di frolla salata con crescenza e peperoni
1
Mescolate la farina e il burro tagliato a pezzettini. Amalgamante con le dita, aggiungete il sale e l’uovo.
![Mescolate la farina e il burro tagliato a pezzettini. Amalgamante con le dita, aggiungete il sale e l’uovo. Mescolate la farina e il burro tagliato a pezzettini. Amalgamante con le dita, aggiungete il sale e l’uovo.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/10/crostatine-di-frolla-salata_proc1.jpg)
2
Lavorate poco con le mani su un piano di lavoro. Create una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 30 minuti. Dopo il tempo necessario stendete l’impasto con matterello. Dividete in due parti.
![Lavorate poco con le mani su un piano di lavoro. Create una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 30 minuti. Dopo il tempo necessario stendete l’impasto con matterello. Dividete in due parti. Lavorate poco con le mani su un piano di lavoro. Create una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 30 minuti. Dopo il tempo necessario stendete l’impasto con matterello. Dividete in due parti.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/10/crostatine-di-frolla-salata_proc2.jpg)
3
Ungete e infarinate le formine. Appoggiate una parte dell’impasto steso su ciascuna formina, spingete con la mano, eliminate il resto dell’impasto rimasto intorno alla forma e adagiate con le dita quello dentro la forma. Forate il fondo con una forchetta.
![Ungete e infarinate le formine. Appoggiate una parte dell’impasto steso su ciascuna formina, spingete con la mano, eliminate il resto dell’impasto rimasto intorno alla forma e adagiate con le dita quello dentro la forma. Forate il fondo con una forchetta. Ungete e infarinate le formine. Appoggiate una parte dell’impasto steso su ciascuna formina, spingete con la mano, eliminate il resto dell’impasto rimasto intorno alla forma e adagiate con le dita quello dentro la forma. Forate il fondo con una forchetta.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/10/crostatine-di-frolla-salata_proc3.jpg)
4
Sbriciolate la crescenza e riempite le tortine. Lavate e tagliate a fette il peperone, grigliatele e successivamente eliminate la pelle. Una volta raffreddate, disponetele sulla crescenza. Infornate a 180 °C per 25 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare. Servite tiepide oppure fredde.
![Sbriciolate la crescenza e riempite le tortine. Lavate e tagliate a fette il peperone, grigliatele e successivamente eliminate la pelle. Una volta raffreddate, disponetele sulla crescenza. Infornate a 180 °C per 25 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare. Servite tiepide oppure fredde. Sbriciolate la crescenza e riempite le tortine. Lavate e tagliate a fette il peperone, grigliatele e successivamente eliminate la pelle. Una volta raffreddate, disponetele sulla crescenza. Infornate a 180 °C per 25 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare. Servite tiepide oppure fredde.](https://www.ricette.com/wp-content/uploads/2014/10/crostatine-di-frolla-salata_proc4.jpg)
Trucchi e consigli
– La frolla è pronta quando i bordi iniziano a dorarsi.
– Per abbassare l’apporto calorico, preparate la frolla senza burro, sostituendolo con l’olio.
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