Con le frittelle di cavolfiore in 10 minuti preparo una stuzzicheria mai vista: geniali
Stasera ho ospiti a cena e come antipasto ho pensato a queste frittelle gustose: 10 minuti e a base di cavolfiore, sono una stuzzicheria mai vista.
Mi piace avere ospiti a casa, che si tratti di una cena del Sabato sera o del pranzo della domenica. Stare in compagnia delle persone a cui teniamo, nel calore confortante della propria abitazione, è un ottima soluzione in inverno, quando il maltempo rende difficile uscire per una passeggiata o per mangiare fuori. Ecco perché stasera aspetto un po’ di gente: per antipasto preparo le frittelle di cavolfiore. Mi bastano 10 minuti per tirare fuori una stuzzicheria mai vista.
Oltre a essere sfiziosissime, queste frittelle sono facilissime da fare a casa e contano pochi ingredienti: ciò significa che sono anche economiche, perfette per chi non vuole spendere troppo ma fare comunque bella figura.
La ricetta delle frittelle di cavolfiore: stuzzicheria mai vista
Sono sicura che, a questo punto, state pensando ai vostri bimbi: loro che fanno tante storie per mangiare il cavolfiore apprezzeranno queste frittelle? Posso assicurarvi che sono così sfiziose e profumate che perfino ai più piccoli verrà l’acquolina in bocca.
Ingredienti
- 1 cavolfiore
- 120 grammi farina
- 120 millilitri birra
- quanto basta pangrattato
- quanto basta sale
- quanto basta aromi
Presentazione
10 min
10 min
6 persone
Facile
Preparazione
Come fare Con le frittelle di cavolfiore in 10 minuti preparo una stuzzicheria mai vista: geniali
1
Iniziamo lavando il cavolfiore e tagliandolo a cimette. Mettiamo a sgocciolare e dedichiamoci alla pastella: in una ciotola versiamo la farina e creiamo un cratere al centro;
2
Versiamo poco alla volta la birra fredda e iniziamo a mescolare per ottenere un composto denso e senza grumi. Insaporiamo con un pizzico di sale e gli aromi che vogliamo;
3
In una seconda ciotola versiamo il pangrattato, quindi scaldiamo l’olio per friggere in una padella antiaderente. A questo punto immergiamo le fettine di cavolfiore nella pastella e poi rotoliamole nel pangrattato. Friggiamo fino a dorare e sgoccioliamo in un vassoio. Spolveriamo con un pizzico di sale all’occorrenza ed eccole pronte.
Trucchi e consigli
Se preferire usare una pastella senza birra, come la classica a base di acqua, vi consiglio di usare anche della farina per la panatura. Procederete quindi rotolando le fettine di cavolfiore prima nella farina, poi nella pastella e infine nel pangrattato.
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