Stasera cena improvvisata: faccio una torta salata che fa leccare i baffi

Ricetta Stasera cena improvvisata: faccio una torta salata che fa leccare i baffi di Angelica Gagliardi

Quando ho zero idee per la cena vado di fantasia: stasera faccio una torta salata soffice e sfiziosa che fa leccare i baffi.

Mi sono svegliata senza avere alcuna idea di cosa cucinare per cena: di preparare il solito secondo con contorno non avevo proprio voglia. Ecco perché ho sbirciato in frigo per capire quali ingredienti avevo a disposizione e ho deciso di fare una torta salata con ciò che mi avanzava: sfiziosa, saporita e soffice, davvero irresistibile.

Il bello di questa ricetta è che, al di là dell’impasto di base, ognuno di noi può aggiungere gli ingredienti che preferisce per rendere la torta salata gustosa e unica. Io, ad esempio, mi servo di pezzetti di salame e formaggio, ma voi potrete usare prosciutto, mortadella ciò che più vi piace.

La ricetta della torta salata facile facile: a cena corrono tutti a tavola

Un altro punto a favore di questa ricetta, oltre alla semplicità, è la praticità. Non dovremmo, infatti, sporcare chissà quante stoviglie ma nemmeno attendere lunghi tempi di lievitazione. Vi spiego subito come procedere.

torta salata dorata

Ingredienti

  • 250 grammi farina
  • 2 uova
  • 1 bustine lievito istantaneo ricette salate
  • 40 grammi parmigiano grattugiato
  • 70 millilitri olio di semi
  • 200 millilitri latte
  • quanto basta sale
  • quanto basta pepe
  • 100 grammi salame a pezzetti
  • 100 grammi formaggio dolce a pezzi

Presentazione

tempo di realizzazione 10 min

tempo di cottura 25 min

Ingredienti, numero di persone 6 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Stasera cena improvvisata: faccio una torta salata che fa leccare i baffi

1

In una ciotola andiamo a setacciare la farina, il lievito e il parmigiano, mescoliamo e poi uniamo sale e pepe a nostro gusto;

In una ciotola andiamo a setacciare la farina, il lievito e il parmigiano, mescoliamo e poi uniamo sale e pepe a nostro gusto;

2

Accorpiamo alle polveri un uovo alla volta e inglobiamo con una frusta a mano. Proseguiamo aggiungendo il latte e l’olio a filo fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. Ora uniamo i pezzetti di salame e di formaggio e mescoliamo ancora;

Accorpiamo alle polveri un uovo alla volta e inglobiamo con una frusta a mano. Proseguiamo aggiungendo il latte e l’olio a filo fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. Ora uniamo i pezzetti di salame e di formaggio e mescoliamo ancora;

3

Riversiamo il composto in uno stampo foderato di carta da forno e cuociamo a 170 gradi per 20/25 minuti. Quando l’interno sarà mollicoso e l’esterno dorato spegniamo il forno e lasciamo raffreddare la torta prima di tagliare.

Riversiamo il composto in uno stampo foderato di carta da forno e cuociamo a 170 gradi per 20/25 minuti. Quando l’interno sarà mollicoso e l’esterno dorato spegniamo il forno e lasciamo raffreddare la torta prima di tagliare.

Trucchi e consigli

Possiamo usare gli ingredienti che preferiamo per rendere gustosa la nostra torta, anche verdure e simili.