Salmone e spinaci per un rotolo friabile e sfiziosissimo: addio cena noiosa
Cena noiosa addio: quando porto a tavola il rotolo friabile di salmone e spinaci a tavola è sempre un trionfo di sfiziosità.
Anche voi siete stufi dei soliti secondi? Io proprio non ne potevo più. Ecco perché ho deciso di sperimentare qualcosa di sfizioso e diverso dal solito. Stasera preparo un rotolo friabile ripieno di salmone e spinaci, una vera goduria che rende la cena più stuzzicante che mai.
Non avevo mai pensato all’accoppiata di spinaci e salmone prima di scoprire questa ricetta: devo ammettere che il modo in cui si sposano questi due ingredienti è davvero sorprendente. E, ovviamente, visto che sono una pigra anche ai fornelli, niente impasto: usiamo un rotolo di pasta sfoglia.
La ricetta del rotolo di sfoglia con salmone e spinaci: friabile e dal ripieno bomba
Preparare questo rotolo non richiedere di essere esperti ai fornelli, anzi, anche chi è solito combinare disastri come me riuscirà a portarlo a tavola senza intoppi. Di seguito vi spiego tutti i passaggi e i vari ingredienti di cui abbiamo bisogno.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 grammi spinaci
- 150 grammi salmone affumicato
- quanto basta olio d'oliva
- quanto basta sale
- 1 uovo
- 1 spicchi aglio
Presentazione
30 min
30 min
4 persone
Facile
Preparazione
Come fare Salmone e spinaci per un rotolo friabile e sfiziosissimo: addio cena noiosa
1
In una padella antiaderente rosoliamo lo spicchio di aglio con un filo d’olio d’oliva. Uniamo gli spinaci (io uso quelli surgelati) e un goccio di acqua e copriamo col coperchio. Lasciamo cuocere fino a intenerire e aggiustiamo il sale;
2
Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia su di un piano da lavoro e distribuiamo sopra gli spinaci lasciando un po’ di spazio dai bordi. Ricopriamo con il salmone affumicato sminuzzato e avvolgiamo a formare il classico rotolo;
3
Sbattiamo l’uovo con sale e pepe e usiamolo per spennellare il rotolo. Cuociamo a 180 gradi per 20/25 minuti finché la sfoglia sarà ben dorata. Lasciamo assestare un paio di minuti e poi tagliamo a fette e serviamo.
Trucchi e consigli
Se di nostro gusto possiamo condire gli spinaci anche con una spolverata di parmigiano grattugiato prima di usarli per farcire il rotolo.
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