Altro che cotoletta di pollo, in questa versione il cuore filante ti conquisterà: sentirai che sapore
Le cotolette sono ormai sorpassate, con delle fettine di vitello prepari un secondo davvero speciale: il segreto è nel ripieno. In cucina, ci sono dei grandi classici che non passano mai di moda. Ricette, che con il passare degli anni […]
La nonna mi ha svelato questo trucchetto furbissimo: faccio un figurone a tavola senza spendere un centesimo
Quando abbiamo ospiti il nostro obbiettivo è fare sempre bella figura: grazie a questo trucchetto della nonna è possibile a costo zero. Non c’è niente di meglio che avere ospiti a pranzo o a cena le persone a cui vogliamo […]
Questa focaccia deliziosa si prepara in padella senza impasto: fila che è un piacere, ricetta furbissima
Perché rinunciare ad una focaccia sfiziosa solo per evitare il forno? Questa si prepara senza impasto e fila che è una meraviglia. Molti pensano che, quando arriva il caldo, per evitare di usare il forno bisogna dire addio alle pietanze […]
Serena Brancale, te lo diciamo noi come ‘cocer’o baccala’: i baresi sarebbero proprio fieri di noi
Diventata famosissima la canzone di Serena Brancale ‘O’baccalà’, noi di ricette.com vogliamo farvelo cucinare davvero e così: vedrete che bontà! ‘Pinz a tutt’ l mgghier stonn a cosc’ o baccalà‘: una frase diventata ormai una sorta di mantra quando siamo […]
Da quando preparo gli gnocchi in questo modo non voglio provare altro: perfetti per il pranzo della domenica
Se ami gli gnocchi non puoi lasciarti scappare questa versione extra gusto: un’esplosione di sapore sin dal primo assaggio. Ci sono, nella nostra cucina tradizionale, dei grandi classici che non passano mai di moda. Piatti unici, che fondono in una […]
Che disastro, hai bruciato il sugo? No, non devi buttarlo via: c’è un modo semplicissimo per salvarlo
Basta una piccola distrazione e il danno è fatto: hai bruciato il sugo? Aspetta a buttarlo via: un modo per salvarlo c’è ed è facilissimo. Gli errori in cucina sono all’ordine del giorno. Sappiamo tutti che basta una piccola disattenzione […]
3 idee per una cena vegetariana: cosa preparare?
Si hanno ospiti vegetariani a cena ma zero idee per un menù adatto e al tempo stesso gustoso? O si è deciso di seguire la dieta vegetariana e non si hanno idee per il menù settimanale? Niente paura: ecco tre […]
Focaccia barese – 3 curiosità
La focaccia barese è lo spuntino per antonomasia dell’omonima città pugliese, tanto da divenire la protagonista indiscussa di pranzi, cene e aperitivi. Focaccia barese origini Le origini della focaccia barese risalgono agli antichi Fenici, i quali secondo uno scritto redatto […]
Caponata – 5 curiosità
La caponata è una delle ricette siciliane più note sia in Italia che nel mondo. Si tratta di un piatto con spiccate note agrodolci, dove la melanzana regna sovrana e viene sapientemente abbinata da capperi, olive, sedano e pomodoro. La […]
Storia della bagna cauda
La bagna cauda, conosciuta anche come bagna caoda, rappresenta uno degli emblemi della cucina piemontese. Si tratta di una salsa perfetta per condire le verdure ed è composta da acciughe, olio e aglio. Com’è nata La bagna cauda non è […]
Polpette al tonno: qual è la loro origine?
Un pranzo al lavoro fuori casa oppure un pic nic possono diventare decisamente invitanti se prevedono delle deliziose polpette di tonno. Polpette di tonno: una delle specialità gastronomiche italiane Ebbene sì: le polpette di tonno sono una delle tipiche specialità […]
Arrosticini: origine e storia
Gli arrosticini sono una pietanza tipica abruzzese conosciuta non solo nel nostro Paese, ma anche in tutto il mondo. Vediamo dunque di cosa si tratta, le loro origini e la ricetta per cuocerli comodamente a casa. Che cosa sono gli […]
