Patata rossa di Colfiorito: le migliori ricette di un prodotto poco noto
Formaggi, lenticchie e altri legumi: Colfiorito, piccola frazione del comune di Foligno (provincia di Perugia), è rinomata per diversi prodotti del settore agricolo, ma il suo nome è legato ancora di più a un prodotto importante e poco conosciuto, la […]
Come pulire un avocado in un minuto [VIDEO]
L’avocado è un frutto gustoso sempre più spesso presente sulle nostre tavole, mangiato sia al naturale come frutta fresca che utilizzato in diverse preparazioni, prima tra tutte la guacamole, di cui è protagonista indiscusso, ma anche in tantissime altre ricette, […]
Le tre cose da sapere in cucina [VIDEO]
Corriamo tutto il giorno, da lavoro a casa, poi velocemente a fare la spesa, ci occupiamo di figli o nipoti e il tempo che dedichiamo a cucinare, a volte, può essere davvero poco, e così conoscere qualche piccolo trucchetto in […]
Friggitelli
I friggitelli sono piccoli peperoni verdi, nani e dolci, non piccanti: indicano una varietà particolare dei peperoni (Capsicum annum della famiglia delle Solanaceae) e vengono prodotti da una pianta erbacea annuale. Rappresentano un piatto tipico della cucina campana e si […]
Cicoria
La cicoria comune (Cichorium intybus) o selvatica è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae. È un ortaggio molto diffuso dato che si adatta facilmente a diversi tipi di terreno, è facile da coltivare e non deve essere […]
Come pelare una patata in cinque secondi
VIDEO IN BASSO… Non c’è dubbio: le patate piacciono a tutti, proprio a tutti, grandi e piccini. Caratteristica imprescindibile delle patate è anche il fatto che possono essere cucinate in molti modi diversi, ma il risultato non cambia: sono sempre […]
Stupire gli amici a cena con una patata [VIDEO]
Le patate piacciono a tutti, grandi e piccini e soprattuto cucinate in tutti i modi: ottime al forno, in padella o bollite, sono anche perfette per preparazioni culinarie diverse ed eccentriche. Un modo decisamente diverso di servire le patate è […]
Rosmarino
Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae di tipo cespuglioso e molto ramificato che presenta piccole foglie sempreverdi e dei graziosi fiori di colore violetto. È una pianta nata originariamente in Europa, Asia e […]
Le carote aumentano la fertilità maschile
Infertilità maschile? Sembra che sia sostanzialmente riconducibile a tre diverse cause, vale a dire problemi legati agli spermatozoi o al liquido seminale, anomalie strutturali o anomalie ormonali, ma sembra anche che sia possibile migliorare la fertilità maschile a cominciare dalla […]
Farina
La farina è un prodotto alimentare che viene ottenuto attraverso la macinazione di sostanze vegetali essiccate: le farine possono essere di diverso genere e si ottengono dai cereali (ad esempio la farina di frumento, la farina di segale, ecc.), dalle […]
Vino
Il vino è una bevanda alcolica che viene ottenuta dalla fermentazione dell’uva, il frutto della vite, oppure del mosto. In Italia e in tutta la Comunità Europea il vino è quello esclusivamente ricavato dalla Vitis vinifera che garantisce un prodotto […]
Burro
Il burro è la parte grassa del latte che viene ricavato dalla lavorazione delle creme di latte vaccino. Durante la lavorazione la crema di latte si va a separare dalla parte liquida (detta latticello) e dalla parte solida che viene […]
