Persone
4

Cottura

Tempo realizzazione

Difficoltà
Facile

Ingredienti

per 4 persone

Snowballs, ossia palle di neve, è il simpatico nome di questo dolcetto realizzato con pop corn ed una glassa dolce di zucchero e marshmallow. Queste deliziose palline di pop corn possono essere preparate in qualsiasi momento in quanto semplici e veloci; sono ideali per uno spuntino sfizioso e croccante e se conservate in dei sacchettini trasparenti possono durare molto tempo. Le snowballs possono essere anche un simpatico centrotavola natalizio o magari far parte degli addobbi dell’albero di natale. Questo dolcetto a stelle e strisce viene preparato tutto l’anno aggiungendo anche frutta secca o caramelle e, con l’aggiunta di un po’ di colorante arancione, si trasforma in una simpatica zucca di halloween.

Preparazione - Snowballs

1. Preparate i pop corn nella maniera classica. In un tegame versate l’olio extravergine di oliva e lasciatelo scaldare, quindi unite i chicchi di mais e coprite con un coperchio fino a che tutti i chicchi non avranno finito di scoppiettare. Una volta pronti lasciateli raffreddare.

pop corn balls

2. In una padella profonda ed antiaderente versate 100 grammi di  zucchero semolato con il burro ed a seguire il  miele, il sale e l’acqua, quindi fate sciogliere il tutto e  portate ad ebollizione.

palline di pop corn

3. Versate nello sciroppo di zucchero i marshmallow ed abbassate la fiamma al mimino, quindi mescolate in modo che si sciolgano senza attaccarsi o bruciare. Una volta che tutte le caramelle saranno ben disciolte, aggiungetevi i pop corn preparati in precedenza. Amalgamate bene i pop corn con lo sciroppo fino che non saranno tutti ben ricoperti.

ricetta con pop corn

4. Una volta che i pop corn si saranno ben amalgamati, andate a formare delle palline con le mani e passate ogni pallina ottenuta nello zucchero semolato.

dolci con pop corn

Ed ecco le snowballs pronte per essere gustate:

snowballs fatte in casa

Trucchi e consigli

–   Per non far attaccare i pop corn alle mani, basterà bagnarle con della semplice acqua fredda prima di andare a formare le palline.

–  Per avere delle snowballs colorate, utilizzate qualche goccia di colorante alimentare o dei marshmallow colorati.

–  Se non riuscite a reperire dei marshmallow completamente bianchi, potrete aggiungere allo sciroppo del colorante bianco.

Preparate le snowballs insieme agli altri dolci tipici natalizi, come ad esempio la casetta di pan di zenzero o gli omini di pan di zenzero (gingerbread man), magari coinvolgendo anche i bambini.