Ti servono gli spaghetti e un po’ di pancetta: oggi il pranzo lo cucini in tempo record

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Bastano degli spaghetti e un po’ di pancetta per portare in tavola un piatto economico e saporito, super aromatico.

Questo primo piatto furbo e sfizioso è la soluzione ideale quando il tempo è poco e la voglia di complicarsi la vita ancora meno. Si tratta di una ricetta che ho preparato infinite volte, soprattutto quando ho bisogno di risparmiare qualche soldo sulla spesa o mi manca il tempo per un pranzo elaborato. Con degli spaghetti, un po’ di pancetta e del condimento siamo a tavola nel giro di pochi minuti e ci consoliamo.

Parliamo di un piatto semplice che, tuttavia, non ha certo niente da invidiare a quelli più ricchi ed elaborati in fatto di gusto. E, poi, ammettiamolo, non c’è niente di meglio che arrotolare degli spaghetti così saporiti e aromatizzati sulla forchetta e fare un sol boccone!

La ricetta degli spaghetti parmigiano e pancetta: semplicità e gusto in pochi minuti

Gli spaghetti parmigiano e pancetta sono la dimostrazione che un piatto, per essere buono, non deve per forza contare una lista infinita di ingredienti. Anzi, spesso sono proprio le ricette più povere a rivelarsi anche le più saporite. Andiamo a scoprire passaggi e occorrente.

piatto di spaghetti con pancetta

Ingredienti

Presentazione

tempo di realizzazione 10 min

tempo di cottura 15 min

Ingredienti, numero di persone 4 persone

Difficoltà di preparazione Facile

Preparazione

Come fare Ti servono gli spaghetti e un po’ di pancetta: oggi il pranzo lo cucini in tempo record

1

Mettiamo a bollire una pentola capiente di acqua salata e, quando arriva a ebollizione, caliamo i nostri spaghetti;

Mettiamo a bollire una pentola capiente di acqua salata e, quando arriva a ebollizione, caliamo i nostri spaghetti;

2

Intanto scaldiamo una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di aglio in polvere e poi aggiungiamo la pancetta a fiammiferi. Lasciamo rosolare a fuoco medio finché diventa dorata e leggermente croccante, quindi spegniamo la fiamma;

Intanto scaldiamo una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di aglio in polvere e poi aggiungiamo la pancetta a fiammiferi. Lasciamo rosolare a fuoco medio finché diventa dorata e leggermente croccante, quindi spegniamo la fiamma;

3

Scoliamo gli spaghetti appena cotti, ma ricordiamo di tenere da parte un po’ di acqua di cottura. Riversiamo gli spaghetti nella padella con la pancetta e accendiamo la fiamma tenendola bassa. Saltiamo per qualche istante, rimescolando e aggiungendo acqua se occorre;

Scoliamo gli spaghetti appena cotti, ma ricordiamo di tenere da parte un po’ di acqua di cottura. Riversiamo gli spaghetti nella padella con la pancetta e accendiamo la fiamma tenendola bassa. Saltiamo per qualche istante, rimescolando e aggiungendo acqua se occorre;

4

Spegniamo il fuoco, spolveriamo il parmigiano grattugiato e mescoliamo ancora. Aggiustiamo il sale, se occorre et voilà: squisiti!

Spegniamo il fuoco, spolveriamo il parmigiano grattugiato e mescoliamo ancora. Aggiustiamo il sale, se occorre et voilà: squisiti!

Trucchi e consigli

Ovviamente, possiamo personalizzare i nostri spaghetti con erbe aromatiche o spezie di ogni genere, ma anche sostituire il parmigiano con del pecorino per un gusto più intenso.